記事「郷土料理」 の 検索結果 11778 件
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おせち 料理 一覧黒豆は健康や勤勉を願い、数の子は子孫繁栄、田作り（ごまめ）は豊作祈願、たたきごぼうは家の繁栄、紅白かまぼこは慶びと清浄、栗きんとんは金運上昇、昆布巻きは喜びや長寿、伊達巻は学業成就、紅白なますは平和や..
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イカ三升漬北海道や東北地方でよく作られる激辛の調味料 「三升漬」を作ってみた。 青唐辛子、米麹、醤油を各1升づつの割合で漬け込むので三升漬けと呼ばれる様だが、スーパーで買った青唐辛子の量に合わせて米麹と醤油を..
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福島の郷土料理にんじんいか福島県の郷土料理「にんじんいか」を作ってみた。 北海道の松前漬けに似ていて、人参が多いいバージョンみたい。 作り方は、 ①ニンジンは千切りにして軽く煮て柔らかくしておく。 ②干したイカ..
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たけのこ汁この週末は長野へ 長野県北信地域の郷土料理！？ 「根曲り竹」という青くて細いタケノコ 地域によってはヒメタケなどと呼ばれます この根曲り竹とサバの水煮缶で作るお味噌汁 ..
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納豆汁山形の冬のウマいモン。 （関西の方にはとてもじゃないけどウマいモンとは呼べないかもしれませんが・・・） 納豆汁を作ってみました 実はこれ、ほとんど作ったことが無かったのですが、お正月に帰省し..
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山形芋煮山形の秋の風物詩に、芋煮会があります。山形だけでなく他の東北各地でも行われるようですが、山形の気合の入りようは半端じゃありません 今日は学校行事で、今日は子ども会で、今日はご近所で・・・と、１シーズ..
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山形の「だし」お盆休みは実家のある山形に帰ってまいりました。 これでもか！！というくらいたっぷりの野菜を持ち帰ってきたので、山形の夏の名物（らしい）「だし」を作ってみました。 「だし」とは何か？というと、 ..
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ポツナンで餃子のような郷土料理「ピエロギ」を食すポツナンでの昼飯は、餃子のような郷土料理を食べた。結構、人気のあるお店で、店内が小さいということもあるが、相席で座らないと椅子がないような状況であった。ただ、ほとんどの客がポーランド語を話さず、拙い英..
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緑と影踏みしませんか？粟島編☆ＶＯＬ⑤『粟島マンマ！』『旅の楽しみ』ってのは人それぞれだとは思いますが、 やっぱりご飯って楽しみだよねっ！（異論は決して認めない。絶対にだｗ） せっかく普段とは違うところに来たんだよ？ その土地土地の色がついたご当地物って..
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てくてく、てくてく・・・、ｱﾁｨ(;´д｀)ゞ～～～ *ローカルバスで汗だく温泉な旅 その14てくてく、てくてく・・・、ｱﾁｨ(;´д｀)ゞ～～～ *ローカルバスで汗だく温泉な旅 その14 緑がもりもり。 青いバナナの立派な房がいいね。
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会津 旅の宿会津の旅の続きです 紅葉を辿りながら只見川沿いの三島町にやってきました 今回の宿はかつて小学校だった校舎を利用した宿 「森の校舎カタクリ」さんです 外観は小学校そのまま..
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長浜の街を巡る〜翼果楼・焼鯖そうめん歳月人を待たず・・・と申しますが スケジュールに追われ目まぐるしい日々が続き 気がつけば桜が満開の季節を迎えました みなさまには桜の花を堪能されていらっしゃいますか １月分溜まってしまった..
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