記事「郷土料理」 の 検索結果 11778 件
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うつくしま・ふくしまの旅〜会津芦ノ牧温泉・丸峰観光ホテル栃木県と福島県境にある荒海山を源流とする大川 会津・芦ノ牧温泉にある丸峰観光ホテルは大川の畔に佇むように建っていました 渓流側の美しいお部屋の眺めが目に飛び込み 大川の川音が心地よく迎えてくれ..
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季節の食事 初午昨日は節分後の初午、しもつかれをつくりました。 私のは塩分少な目で野菜の甘味、親戚の家に届けても好まれません。ケッ！ 鮭の頭を適度に塩抜きし、柔らかくなるまで煮込みます。 そこへ、お..
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房総太巻き寿司を知ってるかい？別名ロールケーキ寿司がコレだ( ﾟдﾟ )ｸﾜｯ!!えー、自分の故郷 千葉県南部の海っぺりには、古くから郷土料理の『太巻きずし』があります「太巻きずし？そんなんならウチにもあるよ！」ってツッコミ受けそうですが、房総のなー、太巻きってーのはだなー・・こう..
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房州田舎寿司 握れます(´∀｀*)ﾎﾟｯ 南房総のガラパゴス寿司あー、自分は故郷の味である房州・房総の昔ながらの寿司、最近では「房州（田舎）寿司」「房総（田舎）寿司」と呼ばれる一種の郷土料理所謂「房総南部専用ガラパゴス寿司」も握ります我ながらナンなんだオレは！って..
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【山賊そば】 ねぎ豚キノコそばの汁を作って食べた（＾ω＾）あー、休日になると、案外メシを作ってる私ですが、ひとつ前の日記の寿司に続き、我が家の謎レシピ、ねぎ豚キノコそば（用のスープ）、山賊が山の中で食べるようなイメージから、我が家では「山賊そば」と呼ばれる汁..
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房総寿司 / 房州寿司 エビで作った（＾ω＾） ウチの田舎の郷土メシあー、ひと昔前のウチの田舎、房総南部のお寿司は、現在よく目にする寿司より一回りほどは大きく、そして酢が「ピシャッ！」と効いた、そんな「田舎寿司」が当たり前でして、更に各家庭でも気軽に握り寿司を作ってい..
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房総の太巻 祭り寿司 ロールカステラ寿司（まるでロールケーキ！）あー、この一つ前の日記でも書いたように、このお彼岸で房総の田舎に行ってきたんですが、お土産に母が入れてくれましたいわゆる太巻き寿司なのですが、全国的に見てウチの田舎の太巻きは、かなり巨大、よくお祭りの..
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【房州・土豪のそば】 メニュー名が見当たらないんで勝手に名付けたでござるの巻最近作ったメシ前々からよく作ってる、キノコや豚肉で作った具いっぱいの汁に、そばをブッ込んで食べるという感じのそば料理何故かこういう食べ方のそば料理は、相変わらず一般的ではないみたい北関東や東北などのそ..
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房総太巻き祭り寿司 大多喜でGet! (ﾟ∀ﾟ)昨日、南総の実家にお彼岸で寄った際、南房総地域の郷土料理、房総太巻き寿司（房総祭り寿司）を、ひっさしぶりに食べました(∩´∀｀)∩ﾜｰｲまるでロールケーキ！デカッ！(ﾟ∀ﾟ)そしてウマウマッ！(ﾟ∀ﾟ..
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【家メシ】房州寿司を作ってみた(´・ω・｀)房州寿司、ようは現代に残る「レトロな江戸前寿司」＝房総南部の田舎寿司を作ってみた、ネタは即興で作った玉子焼きしかしｼｬﾘは大振りなだけで酢の効きがフツーの寿司レベル･･･房州寿司には程遠いわなこりゃ(..
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元祖 いちご煮 ～ 土曜はナニする!?【オンエア情報】 20-05-23(土)08:30～番組サイト【楽天市場でお買い物】 元祖 いちご煮［ 青森県 ］ 今さらながら初体験！デビュー夫人で紹介された味の加久の屋「元祖 いちご煮」は、青..
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だんご汁 ～ にじいろジーン【オンエア情報】 13-09-07(土)08:30～番組サイト【ネットでお買い物】 だんご汁 「だんご汁」は、小麦粉で作った平たい麺（だんご）を味噌仕立ての汁に入れた大分の郷土料理。楽天市場価格：..