記事「酒粕」 の 検索結果 578 件
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【レシピ】お米パン＆ヴィーガンチーズ久々にパンが食べたくなったので、こちらのレシピのパンを作りました 作り方は超簡単でしたよ。夜に作っておいて朝食に食べてもよし、朝起きてから焼いても十分間に合います。 このレシピは、酵母（イ..
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酒粕って便秘に効果あるの?最近、ためしてガッテンなどで再注目の酒粕です。 この酒粕に含むビタミンB群や食物繊維が女性に 必要なスッキリ成分です。 毎日、酒粕汁も食べれないし、 もっと気軽..
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酒粕で健康とダイエットこんにちはー！美容師の珠子です この間は例年より早い初雪が降り 日に日に寒くなってきます 寒かったり、暖かかったりで体がついていけないとお客様と よく話します 体が妙にだるくなったり、肩..
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酒粕を焼くとチーズ風味に～熟成、糖化の進んだ酒粕を使い、寺田本家さんのレシピ本を参考に、酒粕クラッカー、酒粕で作る粉チーズ、シーザーサラダドレッシング風の酒粕ドレッシングを作る先月、発酵の里こうざきで購入した寺田本家さんの『本麹・甘酒・酒粕の発酵ごはん 創業三四〇年自然酒蔵元寺田本家』にあるレシピを参考に、酒粕料理（というよりお菓子？）を作りました。 この本には作りた..
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日々の料理に欠かせない発酵食品等を準備～塩麹／醤油麹／トマト塩麹、甘酒、ゆる粕、酢玉ねぎ、ポン酢、ぬか床実家に帰る前に冷蔵庫にある発酵食品等をなくしていったので、また準備しました。これらは我が家において、日々のご飯作りに欠かせないものです。 ●塩麹と醤油麹 塩麹と醤油麹は多量に作って冷凍庫に保存..
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乳幼児：甘酒っていつから飲ませていいの？私のオススメしているマルコメの「プラス糀 米糀からつくった甘酒」なら乳幼児でも大丈夫 そもそも甘酒には酒粕で作ったものと米糀を使ったものがあります。 酒粕を使ったものは酒粕をお湯で溶いて砂糖を..
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酒粕調味料「ゆる粕」とクリームチーズで酒粕風味のクリームチーズに～クリームチーズの酒粕漬け久々に、クリームチーズの酒粕漬けを作りました。クリームチーズ自体がすごく美味しいので、失敗はしません（笑） →関連記事 「朝日酒造のクリームチーズ粕漬けにならって、酒粕とみりんでクリームチーズ..
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瓜の粕漬を作りました。こんにちは 名古屋は曇りの日が続いています。 お休みの日に毎年作っている瓜の酒粕漬けを作りました。 瓜を塩抜きして除湿機で乾燥させました。 その後はざらめと酒粕を瓜に挟んで 樽に..
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元祖もろみ酢疲れを明日に残さないサプリっていろいろ出ていますね。 でも、どれもイマイチ。。。という貴兄に、こちらはいかがでしょうか。 琉球もろみ酢ってきいたことありますか？ そもそも、もろみって言わ..
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楽しく学べる米麹甘酒講座を開催しました！今年初の猛暑日となった１８日（土）東京農大「食と農」の博物館で、楽しく学べる米麹甘酒講座～夏バテ予防の栄養ドリンク～ダイエット、美肌効果、甘酒の楽しみ方を開催しました！ キャンセル待ちがでるほど、お..
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東京農大「食と農」の博物館ブログに甘酒講座が掲載されました！6/18日（土）東京農業大学「食と農」の博物館で楽しく学べる米麹甘酒講座～夏バテ予防の栄養ドリンク～ダイエット、美肌効果、甘酒の楽しみ方を開催しました。 主催：NPO法人農業情報総合研究所 こ..
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甘酒ってどんな飲み物なの？ お祭り以外に飲む人いるの？「甘酒」ってお酒って文字が入っているけど、お酒なのかと思ったら、実際は違うんですね。 現在、市販されている甘酒に含まれるアルコールは、１％未満の”微量アルコール”しか 含まれていないみたいです..