記事「青森県」 の 検索結果 4000 件
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たかはし＠弘前中華そば 650 12/17 味助＠尾上が臨時休業だったので、久々にこちらへ。やはり弘前が誇る煮干味。暴力的とも言えるそれは苦味・エグみ・酸味を兼ね備え、その具合は伊藤＠角館ですら子供に見..
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八雲＠中目黒特製ワンタン麺（黒） 950 11/22
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香園＠麺々街道（猿賀公園）中華そば 300 11/19 青森県平川市の商工会議所主催で行われたラーメンイベント。 この日は「香園」を。
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札幌館＠青森味噌カレー牛乳バターラーメン 11/18 青森県ラーメン掲示板で話題になっていて、つい食べたくなりこちらへ。 青森市の「味の札幌」、それとその出身店を中心に提供される「味噌カレー牛乳ラー..
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まるしげ＠青森中華そば 550 11/18 「まるかい＠青森」の出身店「鳴海＠青森」の娘夫婦のお店。以前は鳴海の店舗を夜だけ間借りして営業していたのですが、念願叶って今年の8/7にオープン。相変わらずの..
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たまや＠青森（金沢） 新店みそ 650 11/18 10/26、青森に他県をさしおいて｢すみれ・純連＠札幌｣の出身店ができました。 いや～、これは嬉しいですね。現在本州最北は仙台の「純連」でしょうか？熱々..
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大ちゃん＠弘前手打ちラーメン 550 9/24 こちらは「つがる」のあった場所にオープンしたラーメン店。 つがるのときと同様、ラーメンからつまみ系までメニューが豊富。経営者が変わり味もメニューも一新し..
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こう屋＠平川鶏油らーめん 味玉トッピング 680 9/24 動物系のあっさりスープにほのかに香る煮干味。鶏油を浮かべたところなどは中村屋を意識したところ。ちなみに丼は「多賀野＠中延」と同じもの。東京の..
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長崎＠黒石 新店9/24 黒石市に新しく出来たお店。黒石で「長崎」の字を見るとどうしても、「長崎家」との関連が気になるところですが、食べた感じ関係はなさそう。というか、住所みたいですね。ほのかに煮干が香る津..
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味助＠平川9/23 今日は結婚式のため帰郷し、味助へ。 相変わらずこちらの暴力的な煮干味を堪能。そして、「焼きそば」。実はその「中華そば」の存在に影をひそめがちなのですが、地元ではむしろこの「焼きそ..
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めんや 雷門＠五所川原（津軽ラーメン街道）8/17 こちらも長尾と同じく8月一杯の期間限定出店。サンマの煮干を使用するという志の高いお店で、津軽の味を踏襲しつつ独自性を加えるクオリティの高いラーメンを提供します。今回は限定の..
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長尾中華そば＠五所川原（津軽ラーメン街道）8/17 青森が誇る煮干ラーメンの雄、「長尾中華そば」がラーメン街道に8月一杯期間限定出店。青森市では提供していなかった「あっこく麺」を注文。まさにあっさりとこく煮干の中間という感じで、煮干..