記事「青森県」 の 検索結果 4000 件
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陸＠弘前 新店8/17 大館に本店があるお店の2号店。 住/弘前市高田付近
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うの食堂＠浪岡8/16 焼干スープ使用で、浪岡には珍しく「鹿内」の麺を使用しない自家製麺のお店。しかも並で麺の量200ｇ。しっかりとした歯応えながら、かん水は少なめで上品なスープにマッチします。「..
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千葉食堂＠弘前8/13 以前からの宿題店にようやく行ってきました。弘前の学生御用達の歓楽街？「西弘」にある「メロディクイーン」のほぼ向かい側。のれんを見てわかるとおり、味のあるお店です。スープは動物系のあ..
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長崎家＠黒石7/23 今週も来てしまいました。というのも7/20のABAでこちらのお店が紹介されたのを友人が見て、是非行きたいということなので連れて行ってきました。先週は「支那そば」と「冷やし中華」だっ..
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緑屋＠弘前7/17 7/1にリニューアルオープンしました。娘夫婦が今まで切り盛りしていた「緑亭」を閉め、こちらで一緒にやることになったそうです。 甘めの動物系醤油味にやさしい煮干香。津軽の味ですねぇ..
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一服庵＠平川（尾上）7/17 母親がお茶を飲みたいというのでこちらへ。 旧尾上町に最近できた本格的なお茶処です。
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麺道楽＠中央弘前7/17 オープン当初に行ってから2度目の訪問。以前と同じく看板メニューの「焼干中華」を注文。濃い目の魚介系醤油スープに厚めの香り油、魚粉も少々浮かびます。そして麺は焼干の練り込み麺。あっさ..
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長崎家＠黒石7/17 黒石が誇る老舗ラーメン店。ガラスープに焼干しを効かせたあっさりスープは戦前から変わらぬ癒し系の味。そして、200ｇの噛み応えある自家製麺。美味いですねぇ。 今回は焼干しダ..
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ラーメン甚五郎＠青森7/16 約1年半前にオープンというのですが、あらしさんに教えてもらい初めて気付いたお店。幸畑野内線（空港から降りてきて、青森大学に向かう道）を走り、あすなろ温泉の看板を進入、2～300ｍ先..
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青函ラーメン街道＠八甲田丸（青森市）7/16 3杯目 洋食屋の箱館らーめん 鶏を主体とした無化調の創作塩ラーメン。少し尖った塩スープながら、表面に浮かぶ鶏油とバジルのマー油がいい具合に包み込む。具材を麺の下に隠し込むという形..
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青函ラーメン街道＠八甲田丸（青森市）7/16 2杯目 元祖バスラーメン しょうがの効いた動物系スープに中太縮れ麺。定番の琥珀色の塩スープは函館の定番的装い。特徴を言うならば、表面の動物系油脂の層。寸胴から一緒にすくい上げたで..
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青函ラーメン街道＠八甲田丸（青森市）7/16 1杯目 あおもりラーメン協会 大間まぐろラーメン マグロの出汁に動物系スープをあわせ、ガーリックオイルを浮かべた創作ラーメン。 こってりした魚介系醤油スープの中に、りん..