記事「食の安全」 の 検索結果 602 件
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食を不安にする３つの種今回は、食を不安にする３つの種ということで書いてみたいと思います。 我々の食に関して、知らない間に健康を脅かすのではないか？というものが入り込みつつあります。 現在のところ注目されているも..
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食の安全が危うい？今回は、食の安全が危うい？ということで書いてみたいと思います。 先日、購入した堤未果さんの「日本が売られる」という本の食が売られるというところを読みました。 私は、以前にナチュラルフードコ..
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フェイクを見抜く 「危険」情報の読み解き方『フェイクを見抜く 「危険」情報の読み解き方』（唐木英明、小島正美）を読みました。 はじめに強固な考えをもった人に対して、「科学的にはこうです」と言っても、説得することは不可能だろう。しかし、世..
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レイト・レッスンズ―14の事例から学ぶ予防原則「レイト・レッスンズ―14の事例から学ぶ予防原則」（監訳:松崎早苗、訳：水野玲子・安間武・山室真澄）を読みました。 水野玲子氏、山室真澄氏の名前があり図書館で借りたのですが、翻訳者なので、さすが..
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F1のタネが危ないことにしたい「タネが危ない」（野口勲）を読みました。 「はじめに」から飛ばしますねよくできた野菜を選抜し、タネ採りを続ければ、普通三年も経てばその土地やその人の栽培方法に合った野菜に変化していく。何を超適当..
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「コシヒカリ環１号」と「あきたこまちＲ」なぜ今、デマで邪魔する？『「コシヒカリ環１号」と「あきたこまちＲ」なぜ今、放射線育種で米を作る？：週刊金曜日』（印鑰智哉）という記事があったのでツッコミました。 これは、あきたこまちＲについて、難癖を最初に付けた印鑰智..
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脳にも悪い！食品デマ本「脳にも悪い！違反食品」（小若順一、国光美佳、食品と暮らしの安全基金）を読みました。 「違反食品」の基準●「違反食品」とは何か 「日本人の食事摂取基準」は、男女・年齢別に、1日の基準が設定され..
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あなたが危ない！デマ本から逃げろ！「あなたが危ない！ 不幸から逃げろ！」（江原啓之）を読みました。 江原氏はスピリチュアリストとのことで、お気持ちの話は読み飛ばし、科学・法律などお気持ちとは関係ない部分でツッコんでいきたいと思い..
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料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか？『料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか？』（リュウジ）を読みました。 ケンカを売っていますね味の素社のほんだし、コンソメ、丸鶏がらスープ、ヤマキの割烹白だし、キューピーマヨネーズ.......
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子どもを壊す食のデマの闇④ 農家に訴えられろ！「子どもを壊す食の闇」（山田正彦）を読みました。 「第四章 食べるものが孫やひ孫の健康に影響を与えることも」にツッコミます。 新しい OR よくあるデマ文科省が2019年に発表した、通級に..
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子どもを壊す食のデマの闇③ ゲノム編集「子どもを壊す食の闇」（山田正彦）を読みました。 「第三章 ゲノム編集食品が日本市場を席巻する」にツッコミます。 さっそく間違っているね狙われる学校、ゲノム編集されたトマトが学校へ 多国..
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農薬と発達障害を関連付けて国会で発信する人農薬が発達障害の原因であると流布する人達がいます。 国会会議録検索システムにて「農薬 発達障害」をキーワードで検索して、どのような発言をしているか調べました。 なお日本政府はどう言..