記事「食べる」 の 検索結果 4635 件
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残り食材で「炊き込み御飯」・・・No.331。夜勤帰り、 食材買いに行こうと思いつつ、 面倒になって・・・ これで何とかします。 あと、ほうれん草が少し。 夕方、調理します。 具は、こんな感じに。（こんにゃく後回し。） 昆布/椎..
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弁当おかず、勤務四日目は・・・No.330。おかず作りおきは、 大体三日分を目安にしています。 3/2夜勤。 おからが入り切らなくて翌日用。 3/3夜勤。 朝食用の御飯炊き忘れて・・・ 三つ葉と卵、例の椎茸で蕎麦。 鮭は今日で食べ..
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食べ物を粗末にしない心・・・No.329。昨日作った、だし醤油、失敗多数。 昆布・椎茸を水で時間かけて 戻すべきでした。 どうせ一緒だと、酒に漬け、 さっさと煮てしまったのが失敗。 その時、失敗しても・・・ 食べ尽くす..
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自家製「だし醤油」・・・No.328。前回、ある程度のレシピ・作り方を 検討しましたが、作ってみます。 今回、使う材料と除いたもの。 北海道/日高昆布と福島/霊山の干し椎茸。 厚手の昆布を探す予定でしたが、 長さに気を取られ..
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肉は食べず・・・毎度「鮭弁当」。肉を食べないと決め、4ヶ月半。 体調は以前に比べ良好です。 動物性たんぱく質は、 魚がメインとなります。それと卵。 弁当には手軽な鮭、 毎日、こんな感じ。 「しじみのやわらか煮」と..
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「春菊と里芋」汁・・・No.326。例によって、何も考えず、スーパーへ。 ひと袋\99の里芋が気になって・・・ 産直の\100春菊も。 あとは食べたいものを適当に。 里芋もレンコンやゴボウ同様・・・ 亀の子たわしで皮取り。..
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どかっと「マグロやまかけ」・・・No.325。急に長いもが食べたくなって・・・ 丁度良い、食べ切りサイズ。 ブツ切りの生マグロも入手。 生食できる長いも、便利。 すりおろして混ぜるだけです。 所要時間3分。 丼にドカンと一杯分..
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即席「ひじき煮」・・・No.325。何でも合いそうな、ひじきですが、 何にしようか悩みます。 今回は、こんな感じで。 ちりめんしらす、切干大根。 軽く洗って、軽く水に漬け・・・ しらす追加。 寂しいのでネギ少々。 ..
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手間は最小限「鉄火丼」・・・No.324。早い時間にスーパーへ行くと、 刺身が高価ですが、 サクの場合、閉店直前でも 値段が同じ場合が多いです。 （鮮度を保ちやすく、店側が強気。） サク、 綺麗に御造りにしてる物より、 ..
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「キムチ漬け」ひと工夫・・・No.323。梅干をしばらく切らしてたので、 川俣の道の駅へ。 価格は中国産に負けません。 ついでに白菜とキムチ漬けの素を入手。 （大豆の会ブランドの製造元と一緒のようです。） 今回は、残り白菜と、大..
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面倒な時は、適当な煮物・・・No.322。スキー帰り、ざっと買い物。 巨大なねぎが3本で\99。 おでん風の予定で、練り物系を用意。 ごぼうも食べたくなって・・・こんな感じ。 ねぎ、でかいです。 残りと比較。 3本も要らなかっ..
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「盛り蕎麦」弁当・・・No.321。昨日の夜勤は、勤務時間が少し短かく、 簡単な食事、 そばを弁当に。 例によって、つゆには大根おろし、 ネギと、男鹿/ふのりを追加。 つゆが具沢山の時は、 麺と絡みやすいので、 若干薄..