記事「食べる」 の 検索結果 4633 件
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年越しきりたんぽ・・・料理日記No.811。年末年始のきりたんぽ鍋は、 アレンジ自在なので、私としては定番。 今回は、ちょっと奮発。 比内地鶏を用意。 下記同等の値段でした。 林泉堂のきりたんぽ鍋セットの同梱に最適！スープに溶け出..
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正月料理を意識して・・・料理日記No.810。正月用に、 黒豆買ってました。 半日うるがして煮ましたが、 やっぱり一晩がいいですね。 膨らむの忘れて・・・ 大きな鍋へ移しました。 若干固いです。 味付けは、沖縄の生姜糖ってのを ..
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いなだ三昧・・・料理日記No.809。鮮魚を迷っていると、 手頃なサイズのイナダ。 値段も手頃な\298。 お腹の中に・・・ 豆アジ発見。 丸呑みされてました。 小さい包丁使ったら苦戦。 何とか三枚に。 下手な分だ..
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今年もハタハタ・・・料理日記No.808。先週、スーパーで大量に見かけたのと、 職場の奥様方の話題に登場しますし、 充電の合間に向かいのスーパーへ。 ハタハタ600g分のみ購入。 定番の男鹿/北浦産。 この\135分で満足できそうで..
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豚汁、味噌ブレンド・・・料理日記No.807。昨夜～本日は料理し放題。 昨夜は「ごぼうカレー」でした。 豚汁にしますが、 肩ロースだと合わない？ 小さめに切ってみました。 味噌汁には、清酒/太平山でお馴染みの 小玉醸造の味噌が..
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鱈あら味噌煮と鮪あら煮・・・料理日記No.806。山分けした食材、 先ずは、鮪のあら。 \100分ですが、たっぷり。 あらですがデカイです。 片刃の包丁が小さく見えます。 若干骨残ってます、 無理に骨切らないように、かつ、 筋はきっ..
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白菜と鯖缶・・・料理日記No.805。日持ちしますが、 白菜、じゃんじゃん使いたいので、 鯖の味噌煮缶と合わせてみます。 白菜は1/4カット分としました。 キャベツのほうが相性良さそうですが、 クックパッドでも出てましたので..
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たっぷり生秋鮭・・・料理日記No.804。弁当用は、いつも塩鮭ですが、 この季節、折角なので 生秋鮭を半身（の一部？）で。 \290でたっぷりです。 切り身よりも ウロコ取るのが楽です。 いつも通り 鍋で蒸し焼き。 後..
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ハッシュドポークと豚肉生姜焼き・・・料理日記No.803。ハッシュドビーフのルーが手元にあり、 使ってみようと思いましたが、 スーパーの肉売り場、 やっぱり牛肉って高価ですね。 というわけで、 豚ロースにしました。 八幡平ポークの予定が ・..
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八幡平ポークとキャベツ・・・料理日記No.802。本日は独り御飯。 仕事終えてから、ナイス直行。 丁度良い量の豚細切れ。 冷蔵庫には、 キャベツたっぷり。 味噌絡める事にしますが、 上質な八幡平ポークですので、 油は使わずに脂を味わう事..
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きりたんぽ鍋・・・料理日記No.801。本日は料理当番。 煮るのが簡単なので、 きりたんぽ鍋です。 刺身、あんまりここで買いたく なかったのですが、 たたき、切ってないのが良さそう。 これに包丁入れるのは たいした手間では無い..
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栗御飯・・・料理日記No.800。この季節、 食べたいので用意してました。栗。 「栗くり坊主」という 栗の皮むきも用意してましたが、 使い方が今ひとつ不明。 説明書には 「2,3個むくと感覚がつかめてきます。 むき方..