記事「食べる」 の 検索結果 4634 件
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圧力鍋で、ぶり大根・・・No.578。職場仲間から野菜を頂きました。 強烈です。 巨大な大根。 あらがメインのブリのパック、 量が多いですが、 僅かに切り身が入ってますので、 ぶり照り焼き用に。 使い分ける事で、 何とか食..
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冬至には南瓜・・・No.576。天気が悪く、ゆっくり起きて、 だらっと過ごした休みですが、 冬至、といえば・・・ かぼちゃです。 実は、 真夏に買った南瓜。 引き返しつつも、ツーリング続行。の時ですので、 4ヶ月ほ..
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保存が効く食材で・・・No.575。旬の産直野菜、 白菜は\30ってのがありました。 大きくないですが、 久々に、ひと玉。 ワイルドな外観とは裏腹に、 デリケートな、ちぢみほうれん草、 さっと、ゴマ和えのおひたし。 ..
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イナダも美味い季節・・・弁当記、No.574。ブリが美味い季節ですが、 切り身でも強気な値段。 イナダ刺しを眺めてると、ひとつだけ 切れ端を集めたようなパックが、 ずっしり割安で即決。 残り物っぽい部分ですが、 量は多いと思います..
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セリが便利です・・・No.573。三つ葉・セリ、 あまり季節を問いませんし、 ちょっとでも手元にあると重宝しますね。 というわけで、 以前も何度かやってますが、 根っこ植えました。 セリは根まで食べるのが 美味いとの話も..
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冬は、ちぢみほうれんそう・・・弁当記、No.572。今年も出回ってました。 寒じめ栽培の、ちぢみほうれんそう。 出荷元での仕様らしいのですが、 かなり、泥んこのまま売られてます。 砂落としながら切っては、 洗って、 ついでにアク抜き。 ..
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ハタハタ、旬です。この時期に秋田へ帰省すると、 当然のように・・・ ハタハタだらけ。 先日、福島のスーパーで 売られてましたが、 1尾や2尾で買わない理由が、 上記の写真で 分かって頂けるかと思います。 ..
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冬菜と凍み豆腐の組み合わせ・・・弁当記、No.571。相性抜群との事で売られてました。 冬菜、凍み豆腐。 葉は厚めですし、 煮込んでも、比較的丈夫そうです。 この後、味噌入れ過ぎました。 今日は食べ過ぎないようにして、 残りに具を追加して調整..
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ぶり照り焼き、まぐろ山かけ・・・弁当記、No.570。ぼーっと過ごした休日も最終日。 弁当おかず仕込み。 迷って・・・鮭・ぶり、ついでに・・・しらす。 大根、丸々1本ありますが、 ぶり、煮るより照り焼きに。 たれ、 醤油・酒・砂糖・生姜。..
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秋鮭鍋・・・No.569。煮るのが美味い、只今の季節。 適当に鮭を煮る事にします。 ゴボウ、ささがきに。 白菜、大根も小さめに。 鮭は皮とって、ねぎ青いとこ。 豆腐は、今食べたい分だけ。 久々に、大豆の会・つゆ..
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塩魚汁かやき風スパゲッティ・・・No.568。考えてた献立が色々交錯して・・・ 白菜、牡蠣を酒蒸し&鰰の魚醤で。 ・・・と思い、しょっつる貝焼、自己流で。 塩魚汁・・・40cc(単に目盛りの最低ラインって事で） 料理酒・・・100cc..
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「鯖味噌煮」シンプルに・・・弁当記No.567。缶詰の鯖を買おうと思ったら、 一尾\158でしたので、 いつものパターンで。 穀物酢・・・50cc 水・・・200cc だと、筒切りでは、 ひたひたにならず。 もうちょっと切って、 ..