記事「食べる」 の 検索結果 4634 件
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茄子と水菜の味噌焼き・・・弁当日記、No.535。弁当日記は3日間単位で、 まとめる予定でしたが、 今後も検討したいレシピなので、 別記します。 ツーリング先で買った、 6本で80円のナス。 （豊作で程度が良い 安さを狙って。）..
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ミニトマト、収穫直前・・・弁当日記、No.534。赤みが増すのを待っていますが、 そろそろ、良さそうです。 明日の朝、考えます。 油断すると枯らす直前ですが、 バジルも好調。 収穫方法は、大葉と同じ。 欲張らず、使う分だけ、 大きい..
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新鮮なキュウリで寒こうじ漬け、もずく酢和え、ホヤも・・・No.533。以前も色々頂いてますが、 職場仲間から 新鮮なきゅうり頂きました。 （職場の冷蔵庫の野菜室が満杯。） ついさっき、 1本落としてしまったのですが、 スパっと折れる位、新鮮。 じなじな..
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粘る野菜と、塩鮭ひと工夫・・・弁当日記No.532。只今福島でオクラが今ひとつ高く、 敬遠してましたが、 地元、秋田でも今年はダメとの事。 ・・・納得。 実家では、つるむらさきを 食してましたが・・・ 粘る野菜は色々あります。 ..
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夏野菜で気楽に・・・弁当日記No.531。7/25から3日間、夜勤です。 とうみょう、 全部おひたしに。 先日の鰹、 あんまり食べないまま、 加熱する事になりました。 鰹だけ先にカリっと焼いて、 タマネギと漬け汁を後から..
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「にら」との組み合わせ・・・No.530。鮮魚コーナー、やはり鰹が割安。 更に、お造りよりも安くて大量、 四半身で買うのが定番に。 いつも通りの漬けに。 後からゴマ足す事にします。 葉野菜が少々割高に感じ、 本日は、ニラを用意。 ..
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収穫物で弁当。・・・料理&菜園記、ちょっと追記分。記事長くなりましたので、 日勤最終日分をこちらへ。 今朝、 バジルと大葉、サニーレタスを収穫。 レタスは、そのまま使いました。 大葉は、 サラダそうめん用のつゆに。 バジルはパスタと..
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猛暑の自炊・・・弁当日記、No.529。エアコン嫌いな私が、 エアコンに頼りっぱなしな本日。 暑過ぎますので、 生鮮品はスーパーでも考慮していて、 カチンと凍った塩鮭。 鮮度が心配で生鮭にせず。 （最近、生鮭の味に不満も。）..
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割安な刺身で・・・No.528。やっぱり鰹が安いので、 小松菜おひたしと、 いぶりがっこを添え、 鰹は四半身の1/3程を だし醤油漬けにして、 どんぶりで。 産直のさやいんげんと じゃがいもの味噌汁。 蒸し暑..
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旬を狙って・・・弁当日記、No.527。今年、まだ トウモロコシ食べてませんでした。 表面の葉は、 茹でる直前まで剥がさず、 ヒゲも取らずに茹でます。 （このヒゲ部分、ビール飲み過ぎな方は 積極的に食べましょう。） 沸騰後..
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今回は半分作ってもらいました・・・弁当日記、No.526。先日の帰省、時間が無いついでに、 2～3日分のおかず、 実家から貰ってきました。 高温多湿ですので、 煮物は当日に完食。 汁気があると結構心配。 レタスは、密集してる、 小さな葉..
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「鮭」の皮をしっかり焼く・・・弁当日記、No.525。徒歩で買い物へ行き、 帰る直前にポツポツ雨・・・ 帰宅したら豪雨でした。 よくある、いつも通りの食材。 鰹よりも、 びんちょうマグロが割安でした。 先ずは味噌汁。 作り置きの昆布だし..