記事「食品」 の 検索結果 45934 件
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春蘭茶庭の春蘭を摘み春蘭茶を作ってみました。 たった16輪です。 塩をまぶして、白梅酢に漬けると…漬汁が赤くなりました。良い香りがします。 10日漬け、ペーパータオルの上で乾燥させ、塩をまぶしました。..
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花山葵のポン酢漬道の駅美並で買った花山葵をポン酢に漬けてみました。 花山葵を洗って笊に上げ 熱湯を廻し掛け 絞ってポン酢に漬けました。 根っこも付いていたので、 皮を剥き、葉と分けて漬けました。..
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きゃらぶき先日、伊自良湖へ散歩に行ってきました。 水木でしょうか？ 木苺でしょうか？ 衝羽根空木でしょうか？ 銀竜草（別名..
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朴葉寿司朴の葉っぱを頂きました。 作り方も教えて下さったので作ってみました。 家にある材料（塩鮭と紅生姜）だけで作りました。 茗荷を入れると美味しいらしいです。
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金柑 日食5月21日は予報に反して快晴となり、絶好の観察日和となりました。 日食メガネ（星の手帖社刊）で観察しました。 付録のピンホールシートでは 外壁に映ったエゴの木からの木漏れ日は ..
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清流茶会 in 大垣ＩＢさんＭさんと大垣フォーラムホテルで開催された茶会に行ってきました。 岐阜新聞の25日付朝刊にも掲載されました。 薄茶席のお花は、玉紫陽花の蕾（ピンク色の丸い、かわいい蕾でした）、柿..
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朝粥と京都月釜３日に瓢亭へ行ってきました。 無鄰菴へ行った折、瓢亭の厨房から漂ういい匂いに、いつかは食べてみたいと思っていました。 12月にご主人の講演が聴けることになり、行ってみることにしました。 本館..
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鮎めぐりぎふ清流国体で来県する人達に、岐阜銘菓の鮎菓子を知ってもらおうと６軒のお菓子屋さんの鮎菓子を詰め合わせて期間限定で販売しています。 岐阜商工会議所が企画。 色んなお店の鮎菓子が食べ比べれると、..
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月釜20周年大会 薬膳料理月釜の20周年大会がグランドホテルで16日に開催されました。 お茶席の後、講演会「平常心是道」では、お茶を学ぶ者の心の持ちようや、日常の心構えを気付かさせていただきました。 その後、昼食を..
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節分会恒例の正覚院の節分会へ行ってきました。 去年はとても寒かったのですが、今年は良いお天気に恵まれ大勢の参拝者でした。 例年通り、熱々の甘酒と翆竹軒でのお茶を美味しくいただきました。 お菓子..
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秘伝千羽鶴７嘴・尾先・羽根先に鶴が繋がると。 「葭原雀（よしわらすずめ）」は小鶴が１羽ずつ繋がっています。 「蕣（あさがお）」は「葭原雀」の嘴にもう１羽繋がっていますが鶴の大きさが６羽とも同じです。 ..
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土筆の砂糖漬け今年も土筆の砂糖漬けを作りました。 近所のSさん宅の庭で土筆を摘まさせてもらいました。 頭の部分が開いていない、砂糖漬けに丁度良い土筆です。 今年はちょっと失敗です。 土筆の量が少なか..