記事「食」 の 検索結果 20043 件
-
№８２７ 獅子柚子ピール獅子柚子ジャムと同時に作りはじめた「獅子柚子ピール」 完成まで3日間かかりました。 ＜ 材料 ＞ 獅子柚子の皮･･･1個分、グラニュー糖･･･適量 ＜ 作り方 ＞ ① 獅子柚子の..
-
№８２６ 獅子柚子ジャム先日美里の叔母から獅子柚子をもいでもらいました。 その獅子柚子で「ジャム」と「獅子柚子ピール」作りを試みました。 最初にできたのは「獅子柚子ジャム」 (ピールは手間がかかるので、まだ途中で..
-
№５１５ 無花果「いちじく」の季節になりました。 絶対買ってまで食べようとは思わないくだものひとつ。 でも、時季になると何となく気にかかります。 無花果ほど郷愁を呼び起こす果実は他にありません。 誰で..
-
№４０７ 茶房『時ャ夢工房』の農園ランチ『時ャ夢工房』と書いて「じゃむこうぼう」と読みます。 自宅の果樹園で収穫した果実で手作りジャムを作っている工房です。 場所は久喜市菖蒲町小林。果樹園が点在する田園地帯。 茶房『時ャ夢..
-
№４０４ 「ぱん田屋」という名のパン屋さん火曜日はヨガの日。県活で講習を受けた帰り、かわいらしい名前のパン屋さんに寄りました。 名前は「ぱん田屋」。天然酵母を使った手づくりパン工房です。 場所は、伊奈町寿。武蔵野銀行の向かい側にありま..
-
№３４８ 手作りサーターアンダギー2016年11月5日、3年4組同窓会がありました。 沖縄県民となったＡちゃんが皆のためにサーターアンダギーを作ってきてくれました。 サーターアンダギーとは、サーターが砂糖、アンダギーはアンダ(..
-
№２５５ 天然酵母のパン屋さん・「ラッキーズ」いつもの散歩コースのちょっと先に、おいしい手づくりパン屋さんがあります。 パン屋さんの名前は「ヘルスケアブレッド ラッキーズ」 今日はちょっと足を延ばしパン屋さんも散歩コースに入れました。 ..
-
№２０１ 初めての金柑ジャム実家の金柑が大豊作。年を越しても霜げることもなくいい色をしています。 もったいないのでとりあえず収穫しました。 あれこれ考え、初めての「金柑ジャム」に挑戦！！ ≪作り方≫ ..
-
№１９５ 十万石のケーキ年末に熊本から帰省した息子が、埼玉のお土産として「十万石まんじゅう」を購入して帰っていきました。 熊本の職場の方からの要望らしいのです。なんでもYou Tube で話題になっているとかで・・・『うま..
-
№１８７ クリスマスのおくりもの熊本からクリスマスの贈り物が届きました。 送られてきたのは、息子(嫁さんかな？)が描いた孫の似顔絵とクッキーとベーコン・ハム・ソーセージ。それにくまモンの味のり。 初孫はもうすぐ４か月。こんなイ..
-
№１８５ 水俣のスイートスプリング熊本に住む息子達から、水俣産のスイートスプリングが送られてきました。 皮は緑色で、表面がごつごつしています。食べ頃は11月から春先までで、長い期間楽しめます。 生産量が少ないのであまり見かけな..
-
№１８３ 熊本のトマト熊本の親戚からトマトがどっさり送られてきました。本場八代、「ファームたなべ」の甘～いトマトです。 このとまとは乳酸菌・納豆菌・酵母菌で育てられたものだそうです。 皮が薄く、ぴちぴちに張り切..