記事「食」 の 検索結果 20000 件
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料理の写真撮りを学びたい朝仕込んだキュウリ漬けが程よく漬かったので、アレンジしてみた。 上は、朝仕込んで漬け込んだ胡瓜漬け。 下は、予定していたきくらげを和えたものと、急遽思いついてトマトをざく切りにして加えたものの２品..
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今朝の仕込み（ピクレのレシピを参考）キュウリを塩もみして、ギュッと押しをして水が上がってきたら、ギュッと水け絞って、醤油漬けにした。 醤油漬けのアレンジは、ごま油と豆板醤。２～３時間で食べられる、ということだが今晩のビールのつまみにす..
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明日の朝食メニュー予告朝チャーハンとコンソメスープ チャーハン 食材 ご飯 卵 スリムねぎ ニンニクみじん切り 塩こしょう お醤油風味づ..
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献立ばかり考えてるいつも献立ばかり考えている。 朝の献立、今冷蔵庫にある食材で、何ができるだろうか・・・・？ 朝食は何にしよう、ジャガイモあるからポテトサラダで、ホットサンド。 玉ねぎを２㎝ぐらいの短い千切りにし..
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真夜中の煮込みうどんいつも２時間おきぐらいに目が覚める また眠れる時と、もう寝たくないときがある 今夜は後者 ナンバーワンうどんを茹でて、煮込んで食べて今コーヒー飲んでいるところ 茹でるのに使った鍋は長年愛用..
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構想レシピ・里芋と牡蠣の酒粕煮昨年の秋は、飲み友と芋煮会しようと言っていたが、機会を逃してしまったので、新年会を企画中。この季節らしい芋煮を考えた。とはいえお互いに超忙しい身、どうなることやら。 里芋と牡蠣の..
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芽ひじき問題芽ひじきは、戻してざるにあげたとき、ざるからすり抜けるし、ざるに引っかかって、その分もったいないし、ざる洗うの大変だし、長ひじき欲しいんだけど高いんだヨこれが。倍だよ。 長ひじきのほうが歯ごたえがあ..
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忘れるところだった、新さんま２０１２毎年新秋刀魚をいただいた日はブログに記していたのに忘れるところだった。 いつも８月のうちには食べていたが、今年は遅かったし、私自身もそう意識することはなかった。何も初物をいち早く！ とこだわることは..
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振り回されないようにしよう、１ケース￥７８や￥９８の卵にはもうやめた、特売日の卵の安売りを待つのは。 カラがサクッとしてもろい。 さぞかし栄養敵にも弱いだろう。 少しセレブの兄弟に聞いたら、奴はいつも赤玉の高い物を食しているらしく、 「違う？ 」..
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ベリー系の色々ラズベリーは木苺のことだから、小さいころ祖母ちゃんに山に山菜執りについて行って、成っていた山苺を食べたっけ、なんだけどあれもラズベリーと言えるのだろうか。 ラズベリーは流通してる物でもないし、このあ..
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ベリー系には要注意！ オープンサンドの難点を改善しよう「べりー系で行こう」の記事を書いた次の日の昨日のこと。 ベリー系全般のことではなく、ブルーべリージャムのことだけど、他のジャムに比べると果実のコロコロ感そのままで、パンにのせるとちょっと斜めにしただ..
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ベリー系でいこうラズベリー、ブルーベリー、とベリー系が好きだ。 ジャムでいえば、ブルーベリージャム価格が他のジャムに比べて高いことが多い。 私は、ブルーベリージャムが好きで、高いけどここ何年かはブルーベリーオンリ..