記事「食」 の 検索結果 20036 件
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野菜チップ日曜日は子供たち（と言ってももうみんなハタチを超えた大きな子たちだけど）が家にいるので、残り野菜でおやつを作る。最近お気に入りの野菜チップ。かぼちゃ、レンコン、ごぼうは、メチャうまい！いろんな野菜を薄..
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心は春～！！先日、野菜の種を注文した。 去年は、そろそろ畑が気になりだした３月に入ってから注文したところ、２～３週間待たされて播種の時期を逃してしまったので、今年は早目早目に！と思った次第。 店の横にある菜園..
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柚子には棘があるって知らなかった！今日は（というか、昨日だけど）柚子を頂いた。それもたっくさんの！じょじょのお客様の埼玉に住む弟さんから。庭になってるんだそうな。小さくてレモン色の柚子。柚子ジャムと柚子ぽん酢を作ろう！少しだけ残してお..
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じょじょのお弁当今日はお弁当の注文を頂いていたので、いつもより早起き。注文主はいつもじょじょを贔屓にしてくださってる方だけど、食べてくださる方はまだ見ぬ方たち、喜んでいただけるように心を籠めて作った。 今日のお弁当..
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じょじょの畑畑作りが楽しくて、暇を見つけては外に出ています。 やっぱり採れたての野菜は美味しいんだよね。今、収穫できるのは菜っ葉類。赤カブやルッコラの混みあっているのを間引くのが毎朝の仕事。これは柔らかくてその..
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春の味今日はいい一日だった。ちょっと涙もあったけれど…ね。 まずはびっくりの懐かしい人がやってきてくれました。免許更新で手稲にやってきたのだそうです。 それに春の味を頂きました。お向かいのMさんが、新鮮..
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たくあん、おいしいな。去年から始めた我が家の燻製もすっかり定着しました。おいしいベーコンやスモークチーズを食べられる幸せ！！ そんなに安価なものではないので、薄～く薄～く切って大切に大切に食べてます。 昨年秋、そうだ！..
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柚子ジャムと公示先日お客様からたくさんの柚子を頂きました。 本州の弟さんから送られてきたとか… この辺で買える柚子よりちっちゃくてレモン色。ホントに柚子？と思ったほどでした。で、親指の爪でちょっと引っかいてみたら..
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冬だからできること妙に暖かい秋が長かったけれど、遂にきましたね！冬が。 季節の中で何が好き？と訊かれれば春！って答えるけれど、実は初雪にはとても感動します。 雪自体が白くって、ハラハラと落ちてくる様はなんとも美しい..
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赤紫蘇とバジルの収穫夏の初めには小っちゃくて心配だったけれど、見事に育ってくれました。 一昨日収穫、枝ごとざぶざぶ洗って水を切って、柔らかい葉を茎からはずしました。 店の中はバジルと紫蘇の香り！！ バジルはそのまん..
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ラディッシュが食べ頃！札幌はちょっと日照りっぽいですね。畑の水遣りで毎朝忙しいです。 なかなか大きくならないもの、日ごとに育っていくもの、色々です（生き物はみな同じだね！） さすがに二十日大根というくらいで、ラディッシ..
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燻製にはまってます。昨年木箱のような燻製器を手に入れました。 なかなか手を付けずにいたけれど、春になって外が気持ちいいし…庭に燻製器を持ち出して本でも読みながら燻製を！と息子がその気になりました。 本を参考にしたり、..