記事「鮨」 の 検索結果 1251 件
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自宅で鮨パーティです。燗酒も美味しい♪自宅で鮨を取り寄せ（銀のさら誕生日祝い２０％引き）、鮨パーティです。ささやかな日本酒の燗酒で乾杯です。
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2011 ドーム開幕試合 を見に行きました｜お寿司で反省会・・・?GWも2/3が終わっちゃいましたが皆さんいかがお過ごしですか? 私は5/1に出勤しましたがあとは休みで 昼間は外をぷらぷらしていますが夜には 家に帰って自分の布団に入って寝ています ..
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昨夜のウチ寿司 まー男なら、寿司ぐらい握れなきゃね ε- (´ー`*)ﾌｯあー、前の日記でも書いた「寿司」、自分は、鴨川出身の母親の作る味を引き継いだ寿司、いわゆる「房州の寿司」を、たまに夕飯に作ります自分が子供の頃は、房総南部の田舎ではどこでも案外、自宅で寿司を作ったもの..
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お彼岸に寄った館山市「茂八寿司」 房州田舎寿司（房総田舎寿司）のお店あー、お彼岸ということもあり、南房総地域に点在する、先祖の墓参りのハシゴに行ってきましたが、その最初の地、館山市で、お気に入りの寿司屋「茂八寿司」に寄ってきましたこのお店は館山市では「白浜屋本店」と並..
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房州寿司（房総寿司） スルメイカ編 サイズは江戸時代仕様(´∀｀) ＜ 実は残ったご飯の有効活用ｗあー、帰り道、ホッピーを買いにふとスーパーに寄ったら、スルメイカが半額で安かったので買いこみ、捌いて夕飯のタシにしました(∩´∀｀)∩で、せっかくなんで冷ご飯もあるから、酢を切って、毎度の房州寿司（房..
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ウチでは、寿司は家で作るもの 房総寿司（房州寿司）あー、自分の手料理の話ですウチは、寿司はあんまり外に食べに行くことがありません理由はカンタンで、自分で作った方が安いし旨いから(；´∀｀)まーたまには回転寿司などには行きますけど、活きのいい刺し身など..
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房州寿司（房総寿司）、なんだかんだでオラがレシピ化してます(ﾟДﾟ)母親の作る房州寿司の味を、自分的にある程度トレース出来たこともあり、昨今は、日記にわざわざ書くこともなくなりましたが、なんだかんだで今でも夕飯などでちょくちょく作ってますこれは昨夜の夕飯の例シメサバと..
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江戸前握り寿司 シャリ玉サイズの変容あー、相変わらず、フツーにウチ飯で寿司作ってます毎度毎度、そのネタやシャリ玉のサイズを変えてたりしてるんですけど、今イチわかりにくいようで・・・で、今回、そのシャリ玉のサイズが解りやすいように握ってみ..
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房州寿司の完全形態？特大サイズ江戸時代バージョンあー相も変わらず、野郎飯で房州寿司を作って食ってますｗ今回は前回に引き続き、江戸時代サイズとでもいうんでしょうか、早寿し誕生当時の、メガサイズ（デカ盛り？）で作りました大きさ比較のため、500円玉を置..
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リアルサイズの房州寿司、ネタもシャリ玉もハンパなくデカいですリアルな房州寿司の、その昔ながらの大きさとは、今の時代からすると、ネタもシャリ玉もハンパなくデカいものですこの日はそんな、房州寿司の発祥時のサイズを意識して作ってみました現在の江戸前寿司に比べ、1貫辺..
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漢（おとこ）の手料理 房州寿司（房州田舎寿司）手前が房州田舎寿司、1貫の大きさが、奥の江戸前寿司サイズの2.5～4貫分（この日のは正確には2.5貫分）、房州寿司は、そのサイズと寿司酢の塩梅が、現代の一般的な江戸前寿司とは大分違いますサイズは小さい..
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またもやウチ寿司 房州鮨風あー昨夜のウチの夕飯は、またもやウチ寿司 寿司のシャリ玉だけ房州寿司風でしたｗ今回のネタは、活きブリにサーモン、そして毎度のお手製厚焼き玉子しかしまぁネタの量を間違えちゃって、シャリ玉だけいくつか残っ..