記事「麺」 の 検索結果 1947 件
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DEEP PLANET 中国～麺の思い出・雲南省編～雲南省で、過橋米線も食べそびれている 日本で食べるとなると御膳房のような高級店しかなくて、いまだ行ってない 過橋米線目的で行った店に入れず、その足で入った近くの店で 「米の麺で熱い汁..
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DEEP PLANET 中国～麺の思い出・上海編～真っ先に中国旅行で思い出されるのは麺の類。 読めないながらもレシピは「做法」 写真は「照片」だという事がわかったので 全くできない中国語を相手にインターネットで検索だ！ 上海の麺屋で..
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パスタマシーンで汁なし担担麺強力粉250ｇ 薄力粉250ｇ 雨天のせいか？水210ｇでもちょっと柔らかめ 塩5ｇ 重曹5ｇ 4-3ｍｍで太めの麺に。 豚挽き肉140ｇ ニンニク しょうが 葱 ..
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旦那飯 手打ちパスタでおもてなし メニューお客様を迎えて、主人の手打パスタでおもてなし。 私も前菜やデザートなどでちょっとフォロー。 ●巨峰のコンポートに白スパークリングワインを注いでアペリティフに 先日作っ..
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旦那飯・2007ママお誕生日メニューママの誕生日だったので、パパは半休を取って腕を振るってくれました。 義母から花も届き、食卓を華やかに飾り、家族みんなで祝ってくれました。 パパが今年仕事関係で知ったカルフォルニアワイン「B..
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冷麺の麺の作り方研究韓国冷麺、盛岡冷麺 ゴムゴムした食感の冷麺が大好きです 手作りできればいいなと思っていますが、あのゴムゴム感を出すのは なかなか難しい。 でも使う粉を工夫したら少し効果があったので、..
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明太子もどきの鮭のパスタ急に明太子のパスタが食べたくなることがありますが、 明太子を常に買い置きしているわけでもなく、かといって買いに走るほどでもなく。 常に買い置きしている塩鮭を使って作る、 明太子パスタ..
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21ｃｍ チョコレートシフォンとパスタマシンでバレンタインシフォンケーキに凝っている今年は当然、チョコレートシフォンケーキです。 ココアの生地にチョコレートを混ぜた生クリームでデコレーション シフォンは3段にカットして2度クリームと刻んだ..
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富士宮やきそばと鱒バーガー先日、富士宮にて「富士宮焼きそば」を初体験してきました。 少し下調べはしていきましたが、富士宮駅周辺をふらふらしていると 観光案内所を発見！あたらしい焼きそばMAPをゲットできました！ ..
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大根おろしとツナの冷たいパスタ2年後の進化バージョン にんにく醤油・酢・味醂を同割にたたいた梅干しとオリーブオイルとツナのオイルを混ぜたタレで。 ニンニクが効いた味で食べたいと旦那のリクエスト。なかなか良いので..
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ちばらぎグルメ・大勝軒 佐貫店茨城県南部～千葉県北部にかけてのエリアをそこに住む一部の人たちは「ちばらぎ」と呼んでいる。 東京から、そんなちばらぎエリアに引越しました。このエリアで美味しいものを見つけて生きたいと思います。 ..
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日暮里・馬賊にて韓国風つけ麺久しぶりに日暮里の馬賊へ。 本店ではちゃんとメニューなのだけど、 日暮里店では裏メニューとなっている「坦々つけ麺」とかっていうメニューがあるらしい。 今日は絶対につけ麺類を食べるぞと..