記事「うどん」 の 検索結果 14186 件
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中めん 武州めん 埼玉県小川町中めん 武州めん 埼玉県小川町 ちょっと変わった名前の乾麺です。何が中なのか、ちなみに大と小は、その売り場にはありませんでした。あったのは「角めん」です。先日に行った埼玉県北西部の比企郡小川..
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小川町 道の駅 麺工房かたくり乾麺ではありませんが、昨日行った埼玉県小川町のうどんがおいしかったので・・・。 道の駅にあるレストランなんて、と思っていたら、個性的でおいしいうどんが出てきました。うどんに自信があるようなので、ざる..
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特級丸細うどん ＪＡ秦野工場 神奈川県秦野市先日食べた、ＪＡ秦野の直売所で買った乾麺がなかなかおいしかったので、またＪＡ秦野に行って、乾麺を買ってきました。以前買った「丹沢名産 麺美人 丸細うどん」よりもおいしいのでしょうか、こちらには特級の..
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丹沢名産 麺美人 丸細うどん 神奈川県秦野市 農協秦野工場秦野は、タバコとラッカセイの産地でした。今では、タバコの栽培はされておらず、タバコの葉っぱを模した「煙草せんべい」にそのなごりを残すのみです。「煙草せんべい」は、瓦煎餅のような洋風せんべいで、昔なが..
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農協の煮込みうどん 神奈川県秦野市 農協秦野工場 コシが強烈に強い久しぶりに神奈川県の秦野に行きました。ここの買い物の楽しみは、秦野駅前のＪＡ直売所に行くことです。ここの野菜は安くて、新鮮でおいしいのです。しかし、もちろん野菜だけが目的ではありません。ここにはおい..
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国内産小麦 うどん 香川県観音寺市 高原通商商店 小麦の香り最近遠出していません。隣の千葉県に行ったくらいです。どこか遠くに行きたいです。でもレポートしていない新しい乾麺を購入しなければいけないので、手近なところで入手しています。この国内産小麦うどんは都内の..
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上州手振りうどん 群馬県みどり市 星野物産（株） 細めでもコシはあり「上州」とは群馬県のことです。このうどんは、上州は赤城山の麓、みどり市大間々で作られています。大間々は以前紹介した、麺の隠れ名所である桐生に隣接した町で、やはり桐生と同じく隠れた麺の名産地です。ここ..
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麺しるべ 讃岐太うどん 香川健観音寺町 マルキン 小麦の香りとコシの強さこの春に讃岐に行きました。しかし讃岐うどんの乾麺は、そこにはドキドキする乾麺はありませんでした。手軽に讃岐うどんが食べられる讃岐では、讃岐うどんは乾麺で食べる風習はないのでしょうか。これが東京のスー..
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四季のうどん 宮城県白石市 麺寿庵宮城県白石市は、白石温麺で有名な場所です。白石温麺は個性的な乾麺で、ひやむぎのような太さで、とにかく短いのが特徴です。白石温麺は全国的には有名ではないので、その製法を使って、一般的な長さの麺を作っ..
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甲州名物信玄ほうとう 丸甲製麺所 山梨県都留郡ここで紹介するものは、厳密にいえば乾麺ではなく生麺になりますが、長期保存が可能で乾麺のように扱える（冷蔵庫に入れる必要あり）のと、調理に必要があるため、番外編として紹介します。 ほうとうは、山梨..
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あばれほうとう はくばく 山梨県南巨摩郡 うまいもんだよこのあばれほうとうは、濃縮スープが付いています。「つゆ入っています 二種の味噌のうまみ 化学調味料無添加 野菜と一緒に煮込むだけ」と書いてあり、なかなか食欲をそそるパッケージです。写真もおいしそうに..
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ほうとう 山梨県民の愛する麺先日、富士山の近くの竜ヶ岳という山に登りました。ほうとうは、そのときに道の駅鳴沢で購入しました。道の駅鳴沢に行くと必ず買うのが、生麺のほうとうです。ほうとうとは山梨県で食されている平麺で、味噌味の煮..