記事「こぶ黒」 の 検索結果 1024 件
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商談会デビュー。今年は決めていた。 精肉卸し・加工品販売と積極的に販路を広げようと。 昨年の「猫の手も借りたいくらいの忙しさ」 の中から学んだ「働き方」は 今年の自分に心のゆとりを与えてく..
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築10年。家を新築し10年が経った。 建てた当時、せっせとブロックを積んで 手作りした花壇はいい感じに色あせ 重たい枕木を敷いたアプローチは 角が欠け丸み..
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ここにしかないアスパラ。職業柄か、生産者さんの友人知人が増え こだわりとプライドを持ち 丹精込めて作られたお野菜たちに最近 ひどく感動してしまう。 今日のひとり飯は、そんなお野菜が ゴロゴロと入..
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旬。春にしか食べられない物は春に食べる。 小さい頃は大嫌いだった ふきのとう味噌やセリのお浸しが 今では年に一度のご馳走になった。 春野菜のほんのりとした苦みが 春を思わ..
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リニューアル。春らしくリニューアル! 通りかかったら遊びに来てね。 この先、行き止まりだから 通るコトないと思うけど( ゚Д゚) ..
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ラーメンのこんの。ラーメン屋さんの作るカレーなんて どこか中途半端な気もするが 食べてみなきゃわからないのが 「ラーメンのこんの」のカレー。 しかも場所は帯広。 帯広といえば カレーショ..
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うっかり。先日、うっかり「生肉が好きだ」 なんてSNSに写真付きで投稿したら 問い合わせが殺到してしまい作りました。 世..
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生きてます。ひねもすのたりのたりかな。
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生のお肉。すき焼きにしゃぶしゃぶ BBQはもちろんのコト、フライパンでだって 焼こうと思えば美味しく焼ける和牛。 でもワタシは生の和牛が大好きだ。 ..
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haru。昨年、撒きそびれたルッコラの芽が もこもこと伸びてきた。 表示の発芽率に反して 予定外に発芽したせいで少しでも お日様の光を浴びようと、..
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YANAGI。きっと、ワタシたち生産者以上に こぶ黒を知り尽くしてるんだ。 その日のお肉のコンディションで 微妙に焼き加減などを調整し 最高の状態でこ..
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桜が好き。もう何年目になるだろう。 桜の季節になると必ず1枚の写真を 送ってくれる知人がいる。 はじめて受け取った年は何かと大変なトキで 桜の花どころではなく気持ちも沈みがちだった。 ..