記事「そば打ち」 の 検索結果 1814 件
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新しい趣味発見!?みなさんこんにちは、そしてはじめまして。高ゼミ3年のゆいです! 緊急事態宣言は解除されたものの、油断はできない状況ですが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか? もう少しで夏休みに入るこ..
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書画先生が体験そば打ちに来て頂きました今日は、いつも書画でお世話になっている先生夫婦 と友人夫婦の4名がそば打ち体験に来て頂きました。 今回も嫁のそば打ちを見ながら一緒にそば打ちを しましたが、見ながらのそば打ちの方が全て自分で..
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仲良し3人組の体験そば打ち先日の日曜日京都市内からそば打ち体験に3名の方が参加 しました。 女性2名と男性1名の参加でとても楽しい方でした。 嫁のそば打ちを見ながら、続いてそば打ちをしましたが、 皆さん「才能有..
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豊後高田予選会昨日は、大分県豊後高田市で全日本素人そば打ち 名人大会の豊後高田予選会に参加しました。 自分としては、予選会通過を目標に参加しましたが、 予選会では、自分らしいそば打ちが出来ず、今回は 通..
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悩む予選会そば粉福井名人予選会の練習そば粉を手配して 打って見ました。 私的には、凄く悩ましいそば粉で加水の 見極めが難しく、苦戦しています。 その為、制限時間40分ギリギリ状態で、 久しぶりに真剣になって..
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四つ出し特訓今日は、四つ出しを上手く出来るように 色々な手法で練習しました。 その中で、2番と4番目の角が上手く出る 手法を習得して、2回そば打ちをしました。 これなら上手く出来るとおもいますので、 次..
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まな板の手入れ今日は、自分のまな板が反っているのが 分かったので、電動ヤスリで反りを直し ました。 まな板の仕上がりを確認するためにそば 打ちをして切りの状態をチェックしながら、 反りの直しを..
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そばの実を購入GWに使用するそばの実を購入しました 「宮崎早生かおり」 「浦臼産牡丹そば」 「丸岡在来早刈り」 です 自家製粉して打ちたいと思います
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若い夫婦がそば打ち体験今日は、京都道場に若い夫婦がそば打ち 体験に来て頂きました。 京都観光を兼ねて1泊2日で旅行に来た 帰りに体験して自宅でそばを食べるよう です。 二人とも始めてのそば打ちでしたが、 隣..
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打ち粉私がそば打ちをする際に使う打ち粉は、 さらしな粉を使っています。 理由は、粉が細かくて生地の上にフワッ と撒けて、そばを切った後も打ち粉が 落ちやすいのと、いつでも更科そばも 打てて、値段も..
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寝屋川交流会を閉鎖しますここ最近はつぶやきがありませんでしたが、久々に つぶやきます。 長文になりますが、私の思いを読んで下さい。 大阪市の城北市立センターから交流会を始めて、、 今は、寝屋川市民センターで続けて..
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時間を意識したそば打ち今日は、久しぶりに時間を計って のそば打ちをしました♥️ 今までは、1つ1つの工程を確認 しながらそば打ちしていたので、 そば打ち時間が片付け込みで50分 くらいかかっていました。 この時..