記事「コゴミ」 の 検索結果 62 件
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椎茸のこと数年前に植えた椎茸の駒菌は、これで育つのか?というぐらいに、 菌の回りが悪かったので懸念していたのだが、結局何年も椎茸は 出てこず、諦めて薪にしようかと話していたところだった。 それが、、、この..
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山菜ハッピーセット♪ちょうど食べごろのタラの芽にコゴミに肉厚のシイタケ・・・これが全部庭で採れたものってのがすごい・・・miwaさん、どうもありがとう♪・・・届いた昨日は、外れた石垣の補修に庭師さんが来てくれてたので幸せ..
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この時期の山菜は。。。山ウドが採れはじめた。 採りたてを皮を剥いて齧ると、独特の香気にため息が出る。 当分楽しめそうだよ! 皮や花までの全草を利用できる、これも優れものの山菜だ。 山の庭のスギナが旬にな..
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ヤマガラとミソサザイ&山菜のこと巣箱の内覧会の際に覗き込んでいたのは、ヤマガラとヒガラの夫婦だった。 だからてっきりその二組さんが入居しているのだろうと思い込んでいたのだ が、最近ログハウスの辺りでミソサザイの声が頻繁に聞こえる..
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ミツバとスギナ、シイタケのこと夕食用にとコゴミとミツバを摘んできた。 ミツバは大きくなのを待っていられずに、端から摘んでしまう。 それほど大好きなのだ。 もう少し待ってくださいよ~と、ミツバの厭言が聞こえてきそうだ。 ..
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コゴミのピザを焼く待ち望んでいたコゴミが採れはじめた。 大きな株のものはまだだが、若いものから先に摘める様になってきたから嬉 しい。 たくさん採れたので保存用に干している。 コゴミは白和え、クルミ和..
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6月の瑞牆山(後編)自然観察ランキング ヤスリ岩が見えた瞬間は何度思い出しても嬉しいので、もう一枚 ヤスリ岩 そしてアカバナヒメイワカガミを当日見れなかった方..
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なめこの本伏せ完了仮伏せ中だったなめこのホダ木を本伏せ場所まで移動させた。 植菌した種駒はうっすらと白くなっているものも多く、「ヨシ、ヨシ!!」と 頷いているkiiさんである。 急な坂を越えて奥まで運ぶのがき..
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田舎暮らし ~ 端境期 海がダメなら陸がある~今、庄内浜の釣りは端境期だ。ハタハタ釣りが終わると、5月の連休頃に春アジが回遊してくるまでは細々とした釣況が続く。3月になると河川のサクラマスが解禁されるが、これは一部マニアの釣り。アイナメ、ソイの..
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緑色があふれてる。こんばんは。 良い天気が続いていますね。 楽しい連休をお過ごしでしょうか? 昨日は、川切りと言って田植え前の水路周辺の草刈り でした。毎年の地区の大事な行事です。 田んぼを作っていな..
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ホダ木本伏せ&山菜のことこのところ仕事の都合で山の家に長逗留できないことが多い。 僅かな休みを好きな渓流釣りに勤しめないkiiさんにはお気の毒だが、仕 事ができるのは有り難いことだと考えよう。 前回の雨では枯れ枯れの川..
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山菜は採りたてをその場で食べるのが一番!! 風味も香りも100倍毎年恒例の山菜採り&その場で食べる もう何も付けなくても、香りと風味が満天 山菜は持って帰って来ただけで風味が落ちるので、山で食べるの最高 いつもはkanと奥さんにドルも..