記事「コーヒー、コーヒー豆」 の 検索結果 27 件
-
メキシココーヒーの話。世界有数のコーヒー生産国、メキシコ。 現地では伝統的なコーヒーの飲み方があるのはご存知ですか？？ カフェ・デ・オジャ シナモンと黒砂糖とともに鍋で煮だすコーヒーで、新スペイン時代から伝わ..
-
メキシココーヒーの話。世界第7位のコーヒー豆生産地が南米・カリブ海のメキシコです 1795年スペイン植民地時代に、スペイン人が移植したのがメキシココーヒーの始まりと言われています。 コーヒーの産地はグアテマラに近い..
-
クリスタルマウンテンの話。クリスタルマウンテンとは、キューバで生産されている最高品質のコーヒー豆のことです キューバというと、コーヒーよりタバコとか葉巻のイメージですが… 実は、中米でも屈指のコーヒー豆の生産地なのです ..
-
ケニアコーヒーの話。ケニアコーヒーは、ヨーロッパではとても人気がある高級コーヒーの一つです ケニアコーヒーは、やや肉厚なコーヒー豆で、全体的に風味が強く厚みのある酸味があり、苦味は柔らかめです。また、柑橘系のフルー..
-
インドネシアのコーヒーの話。バリ島で有名なインドネシア。日本人にもとても人気のあるリゾート地ですよね あまり知られていませんが、インドネシアは世界第三位の珈琲生産国です。数年前までは、ブラジルに次いで、第二位でした。そんなイン..
-
コロンビアコーヒーの話。コロンビアコーヒー、日本では「エメラルドマウンテン」という名称の方が有名かもしれません エメラルドマウンテンは、コロンビアで生産されるコーヒー豆のひとつです コロンビアの地域は、昼夜の温度差が..
-
コーヒー発祥の地、エチオピアコーヒーの話。アラビカコーヒー発祥の地といわれるエチオピアは東アフリカ内陸に位置する国です。国土の多くは高地で、年間平均気温が13度ととても涼しい国です。東部は砂漠地帯ですが、北部は川や湖など水が豊富な地域が広がり..
-
コナコーヒーの話。世界有数のリゾート地、ハワイ ハワイのお土産としても人気のコナコーヒーは、ハワイ島のコナ地区でのみ栽培される、100年以上の歴史のある伝統のコーヒーです。 ハワイは火山でも有名ですが、その火山..
-
キリマンジャロコーヒーの話。キリマンジャロといえば、あのアフリカ大陸最高峰の山。 そのキリマンジャロのふもとのタンザニアの町で取れるコーヒーがキリマンジャロコーヒーです。 寒暖の差が激しい海抜1000m以上で、豊富な降水量の..
-
ブルーマウンテンコーヒーの話。日本人に人気のコーヒーの一つが、ブルーマウンテンコーヒーです 某有名缶コーヒーにもあるくらいですよね(笑) コーヒーにそんなに詳しくない方でも、絶対聞いたことがあるor知っているコーヒーだと思いま..
-
水出しコーヒーは意外に簡単に作れる!？水出しコーヒーは、専用ポットや専用ドリップポットを使って作ります インターネットなどでも簡単に手に入ります お値段も1000円くらいから手に入るものもあるので、そんなに初期費用もかからないですね。..
-
水出しコーヒーに合う豆は？水出しコーヒーには通常よりかなり深煎りにした豆が良く合います。 深煎りにすることで豆の水分が飛び、酸味が出過ぎなくなることで水出しコーヒーと相性が良いコーヒーに仕上がります それで、豆を買う時は..
- 前へ
- 次へ