記事「タルトタタン」 の 検索結果 105 件
-
ムーラタルト (8) 『ピュイダムール』『ミルクティーのシブースト』『いちじくのタルトタタン』大阪市北区、地下鉄谷町線、堺筋線南森町駅から北へ1分、天神橋筋商店街のなかにある「パティスリー ムーラタルト」さん。 シェフの吉野暢人さんはいつまでも若者の相貌を崩さない人ですが、オープンして13年..
-
オ・タンプル・デュ・グゥ (8) 『ポメ』兵庫県西宮市、阪急神戸線夙川駅から北東に8分ほどのところにある「パティスリー オ・タンプル・デュ・グゥ」さん。長い名前ですが、要するに自他共に認める美味しいケーキのお店。 大好きなのに、徒歩で行ける..
-
シュエット(3)『いちじくのタルト』『タルトタタン』『栗とクラフティのタルト』『アルザシエンヌ』…兵庫県三田市、大規模開発の住宅街ウッディタウンにある「シュエット」さん。郊外の住宅街にあるからといってファミリー向けではなく、本格フランス菓子を貫くお店です。 シェフは水田あゆみさん。優しくにこやか..
-
フリアンディーズ (4) 『ポム』『りんごのタルト』『和栗のピティヴィエ』『くるみのパルミエ』大阪府吹田市、阪急千里線山田駅から東へ10分ほどのところにある「フリアンディーズ」さん。 ベテランシェフの綿本博行さんのお店ですが、奥様の貴子さんも専門学校で講師を務める実力者。そろそろ子育ての手も..
-
ラヴィルリエ (1) 『サントノーレ』『タルトタタン』『タルトフリュイセック』この11月24日に、また新たな有力店「ラヴィ ルリエ(Ravi,e relier)」がオープン。 服部勧央(はっとりゆきひろ)シェフは、伊丹の「ヒロケーキ工房」に勤務経験があり、その抜けた穴を埋める..
-
ポム・ダムール (2) 『タルトタタン』滋賀県彦根市、彦根城のお堀端にある「ポム・ダムール」さん。フランス人シェフ、アンリ・ベルさんと奥様のスミ・ベルさんのお店。 カフェ形式でランチも食べられるし、夜はお酒も。生ケーキにヴィエノワズリー、..
-
オ・グルニエ・ドール (3) 『リンツァートルテ』『マロンタルト』『バナナタルト』京都市中京区、阪急・京都線烏丸駅を降りて北東に5分ほど。錦市場の北に全国からファンが押し寄せる「オ・グルニエ・ドール」さんがあります。 駅からの距離はもう少し近いように思いますが、大丸百貨店を通り抜..
-
ハンプトンファーム『チョイスタルト』『ホリデータルトタタン』『りんごとさつまいものタルト』昨年11月に神戸トアロード、阪急電車のガードしたから少し北へ上がったところにオープンした「タルトのお店 ハンプトンファーム」さん。 タルトをセミオーダーできるという新しいスタイルなので、面白そうと覗..
-
オーレリー (1) 『タルトタタン』京都・錦市場から一本北の蛸薬師通りにある「オーレリー」さん。 かつて洛北・岩倉の地で紅茶を中心にイギリス菓子を出す「チプリアーノ」というお店を92年にオープンし、その後錦市場の近くに移転し、4、5年..
-
アトリエ ラ パージュ ブランシュ (3) 『タルトタタン』京都・北山通り。やや東に地下鉄松ヶ崎駅があります。その北西5、6分のところに「アトリエ ラ パージュブランシュ」さんがあります。洗練されたオリジナリティの高いケーキで、惹き付けてやまないお店です。 ..
-
フレシュール (1) 『タルトタタン』『洋梨のパイ』『ゴマのパイ』京都の北、京福電鉄の修学院駅にほど近いところに'06年の4月にオープンした「パティスリー フレシュール」さん。 フランス語で“新鮮さ”という意味の店名です。鮮度にこだわって、いい素材を使用されている..
-
ルイブラン (3) 『タルトタタン』JR摂津本山から東へ5分ほどのところにある、知る人ぞ知る舌を唸らせるフレンチレスチラン「ルイブラン」さん。その併設パティスリーにはケーキのほかに、パンもあります。 島田シェフはキッチンすべてに自分の..