記事「バゲット」 の 検索結果 610 件
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ブーランジュリー パリゴ(6)『リュスティック』『バゲットビス』大阪メトロ谷町線・夕陽ケ丘駅から東へ5分ほどのところ、上町筋の角にあるのが「ブーランジュリー パリゴ parigot」。シェフの安倍竜三(1976年生まれ)さんは、先頃フランスのナントで行われた第8回..
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ブーランジュリー パリゴ(4)『リュスティック』『カンパーニュ』大阪、地下鉄谷町線・四天王寺前夕陽ケ丘駅から東へ5分ほど、上町筋沿いにあるのが「ブーランジュリー パリゴ parigot」。モンディアルデュパンの日本代表に2度選ばれ、今もコーチを務める安倍竜三シェフ..
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ブーランジュリー メゾン ムラタ(1)『バゲット トラディション』『カンパーニュ』神戸、大型工場の城下町のような雰囲気で捉えていた和田岬の町に「ブーランジュリー メゾン ムラタ」のような優れたパン屋さんができたということが、もうそれだけで驚き。 和田岬でもう一つ思い出すのはサッカ..
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ブーランジュリー グルマン(6)『レモンウインナーのフォカッチャ』『バゲットカフェ』『いちじくとくるみのカンパーニュ』JR神戸線・摂津本山駅から南東に3、4分のところにある「ブーランジュリーグルマン」さん。オープンから丸3年が経過し、コロナ禍も難なく乗り越え、次なる発展を期す段階が迫ってきたようです。 ブログ「パイ..
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初登場! ロワゾー・ブルー(1)『スペルト小麦のバゲット』『アインコーン小麦のカンパーニュ』京都の北、堀川通が賀茂川に突き当たるところで左折、次の角を過ぎたところにあるのが「ブランジュリ ロワゾー・ブルー」(L'oiseau bleu)。店主は弘岡桂子さん。一人で作って接客もしている。1袋3..
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初登場! パン ブレッシング(1)『バゲットNプティ』『パンコンプレ』『煎』神戸市垂水区、阪神間の人間に取っては須磨などの海岸が想い出され観光地のイメージか強い。しかし、じつは山側の起伏のある土地に広く深く住宅地が広がっている。そこにあるのが「パン ブレッシング PAN bl..
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ラ・フルネ(9) 『シポラタ』『めぐみパン』『パン ド シャテーニュ』大阪市、大阪メトロ・肥後橋駅から西へ3分ほどのところにある「ブーランジュリー パティスリー ラ・フルネ」さん。 毎回、パンもお菓子も同等に美味しいとしつこいほどにお伝えして来ているが、今回はパン。 ..
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サ・マーシュ(5)リニューアルオープン! 『パンドカンパーニュ』『ブリエブラン』『ブリオッシュ』2018年9月15日、「パンと暮らしの サ・マーシュ」さんが、2ヵ月余のリニューアル期間を経て再オープンした。嬉しいね。 製造は西川巧晃シェフ一人の体制なので、従来とは営業日・営業時間も異なっている..
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キリーズフレッシュ(1) 『Kiriy'sラスク』成城の町が初めてなので少しブラついてみたら、お洒落なパン屋さんが。「キリーズフレッシュ」さんです。 そこで面白そうなものに出会いました。巷では人気のラスクですが、トッピングのあるものには初めてなので..
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ルート271(8) 『サバのラグー』『黒豆とヘーゼルナッツのパン』『パンメランジュ』大阪梅田の超人気店「ルート271」さんに行って来た。いつもは大行列に恐れをなし退散しているのだが、たまたま行列が短かったので並んでみた。夕方で人気商品の売り切れが続出してはいたのだが。 それでもこち..
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新店! ブーランジュリー グルマン(1) 『バゲット』『パンドカンパーニュ』神戸市東灘区、パンの激戦区にまた有力な新店が現れた。老舗「ドンク」で鍛えられた池田匡(たすく/1987年生まれ)さんがシェフ。2017年4月オープン。 製造は一人きりだが、食パン、ハード系、惣菜系、..
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2017年6月24日オープンの新店! 三本松ぱん(1)『バゲット』『あんパン』『ピザトースト』…私たちの地元、阪急甲陽線・苦楽園口駅から北西に7分ほどのところに新しいパン屋さんが出来た。 以前「パンタグリュエル」さんのあったところ。引退されてしばらく空室だったのだけど、ご同業が入居されるとは。..