記事「フランス」 の 検索結果 19332 件
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フランスの遺産を巡る vol.2 その１ 〜鉄道高架橋〜フランスの遺産を巡る旅の第二弾を５回シリーズで紹介します。 去年2009年9月に、フランスのTV局TF1で放送されたものです。 第一回目は、クレルモンフェランから35キロほどのところにある、レ・ザン..
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ミュージアムを巡る地方の旅 その４ 〜権力者の絶頂と失墜を知る島〜シリーズの最後は、ナポレオンにまつわる小さな島を訪ねます。 ビスケー湾のおへそのように見えるエクス島の人口は220人ほど。 1806年、皇帝となったナポレオンは、この島を防衛の要所とし..
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ミュージアムを巡る地方の旅 その３ 〜コクトーの愛した地中海の町〜シリーズの三回目は、地中海の町マントンを訪ねます。 12キロ手前にはモナコ公国、4キロ先にはイタリア、そして目の前には青い地中海が広がる町マントン。1950年代、晩年のジャン・コクトーが..
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ミュージアムを巡る地方の旅 その２ 〜私掠船の町サン＝マロ〜シリーズの二回目は、ブルターニュ地方のサン＝マロを訪ねます。 岩の上の要塞都市として知られていますが、かつては私掠船（しりゃくせん）と言われる船の基地でした。ここには、その船のレプリカや博物館があり..
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ミュージアムを巡る地方の旅 その１ 〜マティスの故郷〜今日から新しいシリーズを４回に渡って紹介します。 いつものフランスのTV局TF1が、今年2010年の５月に放送したものです。 第一回目は、アンリ・マティスの生まれ故郷カトー＝カンブレジ（ノール県）を..
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ノルマンディー地方の料理 その５ 〜牡蠣〜シリーズの最後は、牡蠣です。牡蠣のグリルとカリカリベーコンニシンの卵のクリーム添え(Huîtres grillées, lard croquant et crème aux oeufs de har..
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ノルマンディー地方の料理 その４ 〜帆立貝とキノコ〜皆さんは前回のフランス人のつぶやきをおぼえていらっしゃるでしょうか？ 海外に行ったボーイフレンドがフランスの味が恋しいと言うのを聞いて、自分はカマンベールになりたいという女の子のつぶやきでした。で、..
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ノルマンディー地方の料理 その３ 〜カマンベールチーズのタルト〜シリーズの三回目は、いよいよカマンベールチーズの登場です。カマンベールチーズとヴィール産アンドゥイユのタルト(Tarte au Camembert et à l'andouille de V..
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ノルマンディー地方の料理 その２ 〜ハムのオージュ渓谷ソース〜ワインオークションの話題で頓挫してしまったノルマンディー地方の料理シリーズを再開します。 シリーズの二回目は、ハム料理。ハムのオージュ渓谷ソース(Jambon braisé Vallée d'..
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ブルゴーニュワインの首都ボーヌ その５ 〜ワインオークション〜シリーズの最後は、ワインオークションの機会にブルゴーニュワインを楽しもうと集まって来る観光客や地元の人たちの様子を紹介します。また、後半では実際のオークションの映像も紹介します。より大きな地図で コ..
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ブルゴーニュワインの首都ボーヌ その４ 〜オスピス・ド・ボーヌの葡萄園〜前回紹介したオスピス・ド・ボーヌは、自身がドメーヌでもあります。 シリーズ四回目は、このドメーヌとしてのオスピス・ド・ボーヌを紹介します。オスピス・ド・ボーヌの葡萄園とワイン オスピス・..
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ブルゴーニュワインの首都ボーヌ その３ 〜オスピス・ド・ボーヌ〜今日もボーヌシリーズです。このシリーズを一気に紹介することにしました。 三回目は、明日開催されるワインオークションの会場にもなっている、オスピス・ド・ボーヌ。オスピス・ド・ボーヌ(Hospices ..