記事「ボルドー」 の 検索結果 1218 件
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東京に行ってきました-ワイン編②今回はワインの試飲が多かった ボルドー地方の左岸 グラーヴ地区ペサック・レオニャン村の紅白 2006年 プランティエール・デュ・オー・ブリオン パワフルな香りと味、このアペラシオ..
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東京に行ってきました-ワイン編①毎月恒例の東京出張の報告です。 まずはワインの試飲編 ワクワク 左がラトゥールの2nd、右がムートンの2nd ラトゥールの2ndはどちらかといえばエレガント ムートンの2ndの方..
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紀行コース第2回 フランス Part①はやい物でもう三が日は終わろうとしています。 明日から仕事という方も多いのではないでしょうか? 今回はフランスを代表する2大名醸地 ブルゴーニュとボルドーの白と赤を飲み比べ 07年 ブ..
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東京に行ってきました-ワイン編毎月恒例のワインの試飲をしてきました。 2005年ボルドー赤 第2級格付けの飲み比べ ① ポイヤック (バロン作) ② Ch. ピション・バロン ③ サン・ジュリアン (ラ..
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ハイライト第84回 ペトリュス 1976《本日の料理》 ☆ 鰻のマトロート ☆ 蔓紫のお浸し ☆ 真蛸のマリネ ☆ 桃のスープ ☆ シンプルポテトサラダ ☆ 子烏賊の干物 ☆ バゲット ☆ アンジ フランス 牛 ..
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パラディ 第3回 ボルドー1994年《本日の料理》 ☆ 鰻のマトロート ☆ 平貝と煮椎茸の和えもの ☆ ピーマンの柚子ポン酢マリネ ☆ 冬瓜のコンソメ煮 ☆ 甘~い玉蜀黍 ☆ ポークジャーキー ☆ バゲット ☆ フルー..
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プルミエ 第43回 ペトリュス 1976年《本日の料理》 ☆ 黒毛和牛のたたき 藻塩とレモンで ☆ いんげんと茹玉子のサラダ アンチョビドレッシング ☆ 高知甘長唐辛子のポン酢マリネ ☆ 朝採り玉蜀黍 ☆ 大阪のお..
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NHK第117回 垂直比較左から 1992 シャトー ラネッサン 2005 〃 〃 1997 〃 〃 2003 〃 〃 同じ銘柄で、年号違いを並べて試飲。 こういうのを「垂直比較 ヴァー..
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格付けコース 第1回ボルドー左から 98 エスタンシア (加州) 99 シャトー セネジャック(左岸) 99 シャトー カルボニュー(グラーブ) 97 シャトー カデピオラ (右岸) ワインのラベルは右のアルバムか..
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二十歳のボルドー 1988年左から 88 コルディアン・バージュ (Pauillac) 88 モンダヴィ・リザーヴ (加州) 88 キュレ・ボン (St.Emilion) 88 ブラーヌ・カントナック(マルゴー) ..
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ペトリュス 1969左から 69 ペトリュス 70 パプ・クレマン 69 モンローズ 70 ラルシ・デュカス 70 コンセイヤント 70 タルボ ワインのラベルは右のアルバムを見てね http..
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紀行コース 第3回 フランス part-1.今回はフランスを代表する2大名醸地 ブルゴーニュとボルドーの白と赤を飲み比べ 05年 ブルゴーニュ ポール・ペルノ 07年 レゼルヴ・スペシアル ラフィット 05年 プレソニエール ジョセ..