記事「ムース」 の 検索結果 753 件
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エメラ(11) 『雅(みやび)』『マール』『マロンマンダリーヌ』奈良市、近鉄奈良線・富雄駅から南に2分のところにある「パティスリー ショコラトリー エメラ」さん。 扉を開けると別世界に誘われたような気分になるでしょう。彩り豊かに並べられたケーキやチョコレートの..
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エルベラン(12) 『ジヴェルニー』涼やかで優雅な姿の蓮。そろそろ咲く頃だなと思って、兵庫県西宮市、阪急神戸線・夙川駅の南にある片鉾池に行ってきました。毎年楽しみにしているのです。池一面に広がる蓮の青々とした大きな葉と薄紅色の花を期待し..
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エメラ(10)『ヴェリーヌ・スタシオ エスティバル』『エキゾチック』『トゥーネソル』『ケークシトロン「パティスリー エメラ」さん。地元奈良だけでなく、関西での存在感がジワシリジワリと高まって来ているのではないでしょうか。 それも当然の品揃え。夏でもその魅力が衰えません。いや、むしろショーケースの美..
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ル・グリニョタージュ(4) 『フランボワジェ』『シナモンとピスタチオのババロワ』大阪府箕面市、阪急箕面線・牧落駅から北西に7、8分、市役所近くにある「ル・グリニョタージュ」さん。ベテラン岡野幸浩さんと奥様の享子さん、二人のお店です。 今の若手ではちょっと出会わない、あらゆる生地..
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パティスリーアキトAKITO(2) 『セイロン産シナモンとバナナのムース』『ゆずとミルクチョコ』神戸市中央区、阪神・元町駅と西元町駅の中間にある「パティスリーAKITO アキト」さん。 新店オープンラッシュのなかで比較するのが失礼なほどの完成度の高さが光ります。すでに名を知られた実力者と言うだ..
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ドゥブルベ・ボレロ(W.ボレロ)(10)『オリーベ』『ラヴォンド』大阪、御堂筋線・本町駅から3、4分のところにある「ドゥブルベ・ボレロ 大阪本町店」さん。 やはり女性客が多いのですが、紳士服の店のような重厚感があるせいか、男性も入りやすそうです。近所のサラリーマン..
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お菓子の工房 ココン(8)『木いちごのケーキ』『雅(みやび)』『カシスショコラ』阪急神戸線、三宮から一駅目の春日野道駅から、北へ3本目の道路を東へ5分ほどのところに「お菓子の工房ココン(COCON)」さんがあります。 地域に愛されるファミリー向けのお店で、私たちにとっても“見つ..
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リエルグ (1) 『ムース オ ピスターシュ』『ソレイアード』『スイートポテト』東大阪市、近鉄奈良線・東花園駅から南へ10分ほどのところにある「パティスリー リエルグ」。 修業先である「シャルルフレーデル」と同様、大阪の周辺部にあって、本格的な品揃えで頭角を現してきた店だ。(※..
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ヨシカワ(13)『レモンとココナッツ』『焼菓子3種/コーヒーとチョコのパウンド、カシスとグラニテ…兵庫県芦屋市、阪急神戸線・芦屋川駅から東へ10分ほどのところにある「お菓子の店 YOSHIKAWA ヨシカワ」さん。 今回は、師匠である「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」弓田亨シェフの、2013年..
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ル グリニョタージュ(1)『ライムとフランボワーズのムース』『ココ・アナナス』『焼菓子5種』大阪府箕面市、阪急箕面線・牧落駅から北東に5分ほど、箕面市役所の交差点北東角に「ル グリニョタージュ」さん(2012年3月オープン)があります。素晴らしいお店の登場に快哉を上げたほど。 オーナーパテ..
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グラン・ヴァニーユ (4) 『シシリー』『シトロン プラリネ』京都、烏丸御池から北東に5分ほどのところにある「パティスリー グラン・ヴァニーユ」さん。 1年ぷりの登場。繊細な味わいで、テイクアウトに向かないし、何軒も食べ歩くうちの1軒にしてしまうと食べ方が雑に..
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エキュバランス (2) 『メープルキャラメル』『ソレイユ』京都を代表するパティスリーの一軒、「エキュバランス」さん。実力、品揃え、店構え、サービス、どれをとっても一流。 分かりやすくて万人向けでもあり、エレガントでお使いものに良く、印象に残る強さもあっ..