記事「ラーメン」 の 検索結果 66465 件
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今日の一杯 つけめん若葉＠ハモニカ横丁今回はハモニカ横丁にある「つけめん若葉」でラーメンに挑戦です。 スープはとんこつ魚介の醤油味です。なかなかバランスのよいものでした。 麺は中細の縮れ麺で、歯ごたえよくつるつる入っていきます..
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今日の一杯 らーめん神田磯野＠神田今回は神田須田町の「らーめん神田磯野」です。 カウンター8席の小さなお店ですが、昼前だったので待ち無く座れました。注文は醤油ラーメンです。 スープは鶏ガラと魚介出汁のWスープで醤油が香り高..
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今日の一杯 ラーメン ナムチャイ＠三鷹台今回は三鷹台駅近くの「ラーメン ナムチャイ」です。 こちらにはタイのカオソーイというラーメンがありますが、今回は初めてなのでラーメンです。 スープは醤油ベースで煮干しが香ります。 麺..
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今日の一杯 中華そば 青葉 中野本店＠中野今回はＷスープの元祖、中華そば 青葉 中野本店です。 注文は特製中華そばです。 スープは豚骨と魚介のＷスープで、この店から全国へと広がりました。麺は中太のほぼストレートで、もちもちつるつる..
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今日の一杯 たか信＠つきみ野今回はつきみ野の「たか信」です。 注文はこってり醤油ラーメン大盛とサービスライスです。 醤油ベースの和風スープに背脂がたっぷりのっています。 麺は緩いウェーブの中細麺です。具はチャー..
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今日の一杯 武蔵野油そば めんだ＠吉祥寺今回は吉祥寺のめんだで煮干し醤油ラーメンに挑戦です。 スープはその名の通り煮干し醤油ですが煮干しの香りはあまりせず、醤油の風味がたっています。 麺は緩いウェーブのかかった細麺ですが、個人的..
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今日の一杯 万世橋酒場＠秋葉原今回は秋葉原の「肉の万世」ビル1Fにある万世橋酒場です。 こちらは17時まではラーメン店で17時以降は立ち飲み居酒屋となります。看板メニューは排骨ののった排骨拉麺です。 スープは鶏ガラベー..
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今日の一杯 ラーメン香取＠三鷹今回は三鷹のラーメン香取でつけ麺に挑戦です。 麺は緩いウェーブの太麺で、なると、メンマ、水菜がのっています。 つけ汁は魚介醤油ですが、それほど魚介は感じません。油分はラーメンのスープを濃く..
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今日の一杯 らーめんダイニング ど・みそ＠京橋今回は京橋の「らーめんダイニング ど・みそ」です。 ランチタイムとあって6人くらいの行列でしたが、20分ほどで着席できました。お店に入る人ばかりで全然出てこないのに行列が進んでいく不思議。なんと..
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今日の一杯 蒙古タンメン 中本＠吉祥寺今回は辛いメニューで有名な「蒙古タンメン 中本 吉祥寺店」です。 まずはプハァ～ッと。もやしの辛みソース和えがついてきます。 注文は看板メニューの蒙古タンメンです。 醤油ベースのスー..
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今日の一杯 康竜＠秋葉原今回は秋葉原駅前の「康竜 秋葉原駅前店」です。 店内カウンター上には「替玉くん」なるものが各席に設置されています。 注文はラーメンと餃子生ビールセットです。まずは生ビールと続いて餃子の登場..
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今日の一杯 ラーメン香取＠三鷹今回は先日開店した「ラーメン香取」へ再訪です。 オープニングセールも終わり、レギュラーメニューが登場したので塩ラーメンの注文です。開店時にいただいたサービス券でチャーシューを一枚無料トッピングで..