記事「ラーメン」 の 検索結果 66465 件
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今日の一杯 炙り角煮らうめん 黒虎＠秋葉原今回は昨年12月にオープンした秋葉原の「炙り角煮らうめん 黒虎」です。 訪問時にはタイミング良く待ち無しでしたが、すぐに行列が出来ています。 注文は店名にもなっている炙り角煮らうめんです。 ..
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今日の一杯 らーめん文蔵＠三鷹今回は昨年暮れに久し振りの訪問をしたらーめん文蔵です。 注文はちょっと贅沢に得つけ麺です。 相変わらずプリプリで歯ごたえの良い太麺です。 つけ汁も魚介と豚骨のバランスが絶妙で、スープ..
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今日の一杯 丸信＠荻窪今回は荻窪の名店「丸信」です。 お昼時でしたが、運良く待ち無しで座れました。注文はラーメンです。 茶濁した魚介醤油のスープは香りよくコクがあります。 麺は中細のストレートでつるつるし..
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今日の一杯 つけ麺 紅葉＠国分寺今回は国分寺の「つけ麺 紅葉」です。 夕方の開店直後の訪問でしたが、みるみるうちにカウンターが埋まっていきました。 まずはビールでプハ～!! メンマと葱のおつまみを出してくれました。 ..
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今日の一杯 つけめん若葉＠吉祥寺ハモニカ横丁今回は先日の火災で閉店していた「つけめん若葉」が、12月16日より営業を再開したというので行ってきました。 店構えは火災前と同じでした。各種ある中から基本のつけ麺醤油だれ（とんこつ和風だし）を注..
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今日の一杯 麺屋ZERO1＠高円寺今回は高円寺南口にオープンした「麺屋ZERO1」です。 武士系豚骨とガッツリらーめんの二系統で、らーめん、つけ麺、油そばの三種類のうち武士系豚骨つけ麺を注文です。 麺は極太の縮れ麺で、しっ..
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今日の一杯 航海屋＠阿佐ヶ谷今回は阿佐ヶ谷にある「航海屋」です。 注文はお奨めのチャーシュー麺を魚介系の新味でお願いしました。 鶏だしスープに魚介系の組み合わせということですが、かなり薄味というか味がしません。(^^..
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今日の一杯 麺僧＠吉祥寺北口今回は吉祥寺駅北口の「麺僧」です。 同じ吉祥寺の南口にもお店があります。南口店のレポートはこちら。 注文は味噌らーめんです。 南口店がこってりなのに対して、こちら北口店はあっさりとい..
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今日の一杯 らーめん伊東＠新大久保今回は新大久保の「らーめん伊東」です。 注文は西永福「臨機店長直伝まこっちゃんつけめん」という濃厚味噌つけ麺です。 麺は中太の平打ち麺ですりごまがかかっています。 つけ汁はちょっと泡..
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今日の一杯 つけ麺まるかみ＠千歳烏山今回は千歳烏山の「つけ麺まるかみ」で野菜そばに挑戦です。 同一価格なので中盛でお願いです。見た目は二郎によく似ていますが、こちらの方がしつこくなくて食べやすいようです。 麺は中太のストレー..
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今日の一杯 はじめちゃん＠大久保今回は大久保に出来た「竈」の系列店「はじめちゃん」です。 店内にも注意書きのある中華そば裏はじめ味の注文です。 ビールを飲みながらしばらく待ってのご対面です。 注意書きのとおりの超こ..
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今日の一杯 一丸＠西武柳沢今回は西武柳沢駅前の「一丸（かずまる）」です。 中華そばは麺が普通と太麺、スープがあっさりとこってりが選べるのでこってりの太麺にしました。 スープは醤油ベースで動物系と魚介系がブレンドされ..