記事「ラーメン」 の 検索結果 66433 件
-
お食事 松月（米沢市）期待していた置賜のラーメン。 どんな特徴があるのか？と駅前へ。 奇をてらわずオーソドックスに。 麺は細くてちりちり。 会津の多加水を細くしたような感じ。 柔らかめだけど気になるほどで..
-
鮭川村のきのこそば去年も味わった蕎麦。 きのこの存在感が蕎麦を少し上回るこのバランスが絶妙。 入るものなら何杯でも、と思わせる。 申し訳程度にしかきのこが入っていない都会の街中のものとは全くモノが違う。 ..
-
三日月軒（駅東店）「酒田のラーメン」も近年脚光を浴びている。 地域で一番の人気を誇る「満月」は前に食べているので今回は三日月軒へ。 ところで、酒田には「月」のつく店がある。 「満月」に「半月」、「三日月軒..
-
ラーメン 本丸（二本松市）うまかったのでメニュー忘れた（笑） （クリックすると大きくなります。）
-
「きふね」さんで蕎麦を味わう。昼食は今回は蕎麦を。 山形名物のげそ天蕎麦。 大盛りにていただく。 つゆもいい。 味が濃くなく薄くなく。 自分の蕎麦の味わい方は、少しだけつゆをつける。 決して浸してはいけない。..
-
中華そば さたけ（山形県中山町）層の厚い山形の中華そば。 ちょうど昼どきとあって店内は一杯。 何とか席を見つけた。 ラーメンを頼んだ。 タレはやや甘め。 それでも締まりがない味ではなく出汁が効いている。 麺もしっ..
-
中華料理 熊谷（陸前高田市） その２こちらは「黒ごま坦々麺」。 当地では珍しい。 辛さを抑えて、と頼んだ。 ここまで来るとさすがにごまの風味が強い。 それでも特に違和感はない。 味つけがあっさりとしているからだろう。 ..
-
中華料理 熊谷（陸前高田市）被災地訪問で訪れてみた。 仮設店舗である。 中華そば。 ノーマルに近い。 麺は細くはないし食感があった。 ねぎが細かく切ってあるので麺に絡んで口に運ぶたびに香りがする。 スープの味..
-
松山軒（酒田市）うわさで聞いていたので食べたかったのだ。 本来の中華そば。 このシンプルさがいい。 タレはオーソドックス。 出汁は魚系と思うけど匂い、味ともそれほど強くない。 個性的なのが麺。 手..
-
金華楼（女川町）かつては港の前にあった。 津波で流されてしまい、現在は高台の団地の中で営業中。 せっかく漁港の町に来たのだから、と「海鮮ラーメン」を注文。 具がたくさんですごいボリューム。 中華料理店..
-
中嘉屋食堂（仙台市）海鮮五目そば。 具がたっぷりだからゆっくり楽しみながら食べる。 ボリュームがあって満腹。 町の食堂で食するラーメンも中華レストランでの食事のどちらもいい。
-
まるいち食堂（猪苗代町）タレも味付けが適切。 麺の特徴が手打ち。 柔らか過ぎず硬過ぎず。 トッピングもシンプルで余計なものがない。 知る限りでは中華そばとしてはトップレベル。 説明は不要だ。 文句なく「..