記事「レシピ」 の 検索結果 44354 件
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伊万里の大皿滋賀県の長浜の骨董屋さんで伊万里の大皿に一目ぼれ 真ん中の絵はちょっと稚拙で(よく言えば素朴) 笑っちゃうような筆さばき でも淵のブルーと白のバランスやデザインが気に入りました でも旅..
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ヨモギで春の香りを感じる生パスタ何年も前から春のこの時期しか食べられないヨモギで 生パスタを作ってみたいと思ってました。 ほうれん草を練りこんだ緑色の生パスタをがあるのだから それにお蕎麦にもヨモギ蕎麦があったはずなので ..
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京都の朝堀りタケノコで滋賀、福井、京都と琵琶湖周辺を桜と歴史を訪ねて 友人たちと車で出かけてきました。 鄙びた郷で里人たちから守られてきた観音様や 戦国武将の夢のあとなど、見るべきものがギュッと 詰まったところ..
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牡蠣尽くしパーティー恒例になりつつある、我が家の牡蠣パーティー 昨年は裏庭(イギリス風に言えばバックヤード?)で 焼き牡蠣をしたのですが、残念ながらお天気がおもわしくなく 急きょ家の中で"牡蠣尽くしパーティー"..
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アメリカ産マツタケの頂き物知人からアメリカ産マツタケをいただきました 日本産ほどではないけれどほのかに香りもします 2年前知人の結婚式でデンバーに行った折 花嫁のMさんのご家族からロッキーマウンテンのマツタケをいただ..
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飲んで帰ってもパン作りが待っている~パン作りを久しぶりに再開し数週間 週末の金曜日には飲み会や宴会でどんなに遅くなっても (と言っても午前様はありません) 家に帰ってからパンの仕込みをしています 土曜日の朝に焼きたてのパ..
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電子レンジ圧力鍋を使って松茸ごはんもどき調理道具はもう増やさない・・・なんて言ってたのを すっかり忘れ、前から気になっていたマイヤーの圧力鍋 買ってしまいました 買い物大好きの夫に電子レンジで使う圧力鍋のこと 話したら夫は早速ネ..
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久しぶりの手作りパン【王冠型ブリオッシュ】先日友人とよもやま話をしていてホームベーカリーの話が出ました。 昔のは音がうるさかったりとその友人宅のホームベーカリーは 長い間押入れの中でほこりをかぶったままだとか インターネットで調..
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干し野菜を作る便利グッズ有楽町のルミネの地下にある3COINS(いわゆる100円ショップの300円版)で いいものを見つけました このお店はかわいいくて便利なものが揃っていているので 結構今までも色々買っています ..
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手作り生パスタ 【オレキエッテの作り方】前回オレキエッテの話を書いたのにレシピを載せるのが遅くなりスイマセン オレキエッテとはイタリア語で”小さなお耳”という意味らしいですね でも私はどうしてもミニチュアのつばのついた帽子に見えます..
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パスタマシンがなくても出来る生パスタ【オレキエッテ】スローフードの提唱者と言われるアリス・ウォータさんの テレビ番組で覚えたパスタです タリアテッレやスパゲッティなど細長いひも状のパスタは小麦粉と卵で作りますが このオレキエッテは卵のかわりに..
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夏の暑い朝は、ヒンヤリ冷たいブルーベリーパイカナダ産の大粒のブルーベリーがぎっしり詰まったパイ (わかりにくいけれど真ん中の葉っぱの飾りはウイリアムズソノマで買ったパイ用カッターを 使って作ったもの) 作るときはオーブンの熱で、汗だら..