記事「レシピ」 の 検索結果 44357 件
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口当たりなめらか!!『鰯生ずしの山かけ奴』梅雨やら台風やらでじめじめ過ごしにくい今日この頃。 食欲もいまいち沸きません。 豆腐ってそーゆう時もってこいの食材ですね!! 新鮮な鰯と合わせて少し贅沢な冷奴。 『鰯生ずし..
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浅漬けの素で〆て 『グレの薄造り』今日は4枚。 垂水ポルトバザール西側波止。 10時~14時の釣果。 23~25cm グレ。 遠投で2ヒロぐらい。 全く浮いてきません。 無数のボラやオセンの棚を突..
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カルパッチョ系!『梅塩麹で鯵の造り』やっと二発目塩麹ができたので 梅肉とオリーブオイルと 合わせてドレッシングっぽく。 塩麹3に梅肉1ぐらいで合わせました。 それを玉ネギスライスと鯵の造りにかけて ..
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久しぶりのグレで 『グレのカクテルソース風』久しぶりの釣りです。 最初は見学のつもりで海に行ったんですが 天気も良いし見ているうちに無性に釣りがしたくなり 道具を取りに帰りました。 日曜なので超満員 (+o+) ..
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野菜と一緒に!『サニーレタスで巻いた焼肉サラダ』なんでも、 某スーパーの生肉売り場で働く嫁は 肉を売るためのメニュー提案をせなアカンとのことで 作ったのがこれです。 で写真係りが私です。 加工製品のオーストラリア..
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モニター商品 ナムルの素で作るアレンジレシピ ちょっと酢を足して 『蛸と胡瓜もみのナムル』ナムルの素で作るアレンジレシピ お昼の定食用の純和風な酢の物を作るハズが 目の前にあったナムルの素をいれて見ました。 材料 蛸 中ぐらいの蛸の足半分 胡瓜 ..
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イカナゴの気分転換!『厚揚げのイカナゴチーズ焼』イカナゴもう飽きたって時のバリエーション! イカナゴで 厚揚げ食ったら うまかった。 字余り イカナゴが甘辛いので特に違和感なしです。 これだと食卓のセンターでメインはれるで..
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モニター商品 ナムルの素で作るアレンジレシピ 『ナムル奴』ナムルの素で作るアレンジレシピ とりあえず 簡単にトーフに掛けて。 豚バラ・小松菜・モヤシ・人参を炒め 水切りした豆腐(1/3丁)に乗っけてナムルの素醤油味 20g(一袋)を掛..
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カレー粉、バジルで 『塩麹の鶏ムネステーキ』塩麹第4弾!! 塩麹だけでは物足りないので そこにあったカレー粉ーとバジルを振って焼いてみました。 もちろんしっとり柔らか!! 自家製塩麹も終了、容器に残ったわずかな塩..
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これまた塩麹で、ふんわりジューシー!『和牛こま切れハンバーグステーキ』塩麹第3弾! これはハンバーグのつなぎに塩麹。 ミンチの替りに こま切れ肉で! 混じりっ気なしの肉だけ!! 100g 123円の国産牛、和牛のこま切れ一人前約130g。..
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さっぱり!やわらか!『子持ちカレイと厚揚げのウメ塩麹蒸し』塩麹第2弾! 素朴な味で心に染みます。 こんなんを滋味ってんでしょうねぇ。。。 『子持ちカレイと厚揚げのウメ塩麹蒸し』 カレイ、厚揚げともに熱湯を振り掛けよく水気を..
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塩麹でプリプリ 『鶏つくね串』まずは。 東日本大震災から一年。 黙とう。 あの地震で津波の恐ろしさを思い知りました。 近い将来、 関西にまた大きな地震が来るとか。。。 海に近いところにすんでいる..