記事「作り方」 の 検索結果 10677 件
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食物アレルギーに悩まされて終わるのなんて、もったいない！保存食作りも覚えたらお釣りがきます♪５月末から６月にかけての我が家は、ハンドメイドの保存食作りにも時間を割かれます。 かつて、食物アレルギーがあるわが子のために、加工食品や便利なの素などを利用しない、完全な手作り＆無添加で毎食..
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きゅうりはどっさり買って即席漬けにすれば、二度も三度もおいしいぞ！かつて、お料理ビギナーだった頃、きゅうりはスライスしてサラダなどの付け合せに使う野菜だと思っていました。 ところが・・・ 金曜日は青空市場へ行～～って、曲がったきゅうりをどっさり買..
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旬のイチゴで、無添加なジャム＆ソース作り加温しなくてもイチゴがすくすく育つ今の季節になると、すっかりいちごは値段も安くなってうれしい限りですね。 春先に花が咲いていた我が家のいちごですが、今が一番の収穫期。かごを片手にイチゴ摘..
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しょうゆと砂糖だけの味付けで おいしかった ふきの煮物♪思えばここまで長かった。 ふきのとうみそを作って食べたのが、もう二ヶ月も前の３月でしたから、 ふきのとうをいくつか収穫せずに残して 大きくなるのを舌なめずりして待ち ..
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旬の露地物イチゴを、アトピーっ子はどう食べましょうか？イチゴ寒天？イチゴジャム？それとも・・・先日から収穫が出来るようになった まさに旬のイチゴですが、子供が幼かった時には、 食べ過ぎてかゆみが出てしまうのを警戒して、連日食べるのは避け、何日か日をあけながら、多くても５～６粒程度を食べさせ..
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野菜高騰につき、もやし増量中です！うう・・・ん、相変わらずキャベツ高いですね。先週ラジオで、時価４００円のキャベツの話が流れていて、さすがにびっくり！うちの近所ではまだ、２００円台後半を上下しています。 それでも高い！ ..
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旬素材、ワラビやぜんまいを煮物に。でも、幼い子はアレルギーにも気をつけながら、ちょっぴりどうぞ。先日 山道で思わず採取してしまったワラビ＆ぜんまい（レスで教えていただいてありがとうございます）ですが、どれも おいしくいただきました。そこできょうは、山菜のアク抜き＆アクが強い食べ物とアレルギーの..
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りんごジャムレシピ＆レシピメルマガ２月号のご紹介先日、ちょっと珍しいりんご｢紅玉｣をたくさんいただきましたので、今日はこれを砂糖だけで仕上げる無添加のジャムにしてみますね。 いただいた紅玉は、大きいのでも、７センチくらいしか高さがなくて、..
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アトピーっ子には、赤く着色しないりんごあめがおすすめ♪子供の頃に好きだったんですよ～、りんごあめ ♪ ん？ イヤイヤまさか・・・、知らない方はいない・・・と思っていたら、これが意外とマイナーだったりすることもあるので、もう少し詳し..
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甘酒もアトピーっ子におすすめの発酵食品の一つです。今朝は久しぶりの休日でしたので、のんびり。昼用にご飯を多めに炊いて、保温調理器で甘酒を作ってみました。 甘酒といえば、飲み物のイメージがあるのではないかと思いますが、我が家では、お湯で薄めて..
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今年も干し柿作りのシーズンがやってきました。突然ですが、干し柿はお好きですか？ 私は、子供がアトピーで悩まされるまでは、干し柿なんて見向きもしませんでしたし、わざわざ食べようとも、ましてや、自分で作ってまで食べるだなんて、考えたことも..
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旬のおいしいサツマイモは、焼きいもにすると最高ですね♪秋に旬のサツマイモがおいしい季節になりました。我が家でも先週末に全部掘ってきましたよ。 どっさり♪でも、これから寒くなると、あっという間に腐ったりもあるので、気が抜けません。お正月くらいを..