記事「和食」 の 検索結果 13364 件
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浪速屋 鳥造倉敷駅まえの 居酒屋さん 「浪速屋 鳥造」さん。 まずは サラダー。 美味しいくて面白い。ただちょっと 食べにくいかも。 山芋とトマトの山葵風 出汁つけ。 続い..
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倉敷駅前の 瀬戸内割烹 白壁さん倉敷駅前の 瀬戸内料理店です。 げたの煮付け 瀬戸内のおいしい魚です。 昔から 薄甘辛く 煮付けてました。 握りの ママカリが、絶品です。 岡山..
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タコのあかもくとろろボイルたこを 穀物酢２：本味醂３ 海塩少々 こしょう少々であえて ねぎを入れて15分置く。 あかもくと とろろをのせます。 サッパリして 口に残らないので いい感じ。
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広島鶏の醤油風味広島鶏の胸肉を 薄切りにして 酒と 味醂と 醤油ベースで ことこと 茹でました。
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オコゼ づくしオコゼは、毒を背びれに持ってるので キケンですが、きちんと処理が出来れば、おいしい。
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とり天 梅だれうどんほぼつゆ無し。あるいは、 ウメピューレに和風だしとトロミあんで 冷たく冷やして つるっといきます。 うまいね！！
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うどん
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うめそば
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春のはしり うどん菊うどん(笑） 春菊は、冬の青物野菜ですが、春先に菊に似た花をつけることで「春菊」と 呼ばれています。 菊には、血流を良くすると伝承があります。 菊の旬は 秋から冬です。が、..
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寒い冬の炊き出しに、トン汁今日は、強烈に寒いですね(^_^) これから 冬の間イベントが、あちこちで開催されます。 運動部の正月稽古も有りますね。 そんな時に かんたんに作れる、トン汁セッ..
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焼肉 まつ山今日は、会食です。 今日のコースは、 牛タン：薄切りにしてしっかり焼くと香ばしくて弾力があり うまみも抜群！！ に、 サラダ：レタス中心にふわっと盛り付け 健康感ばっちり！..
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海老の汁物せとうち海老と合わせ味噌で。 今回は、白みそ大さじ1に対して 府中赤みそ 大さじ 3/4ですが。 合わせみそでも いいんじゃないかと。（＾＾）