記事「和食」 の 検索結果 13549 件
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おにぎらず日本にいないと，ついつい恋しくなってしまうのが和食。 オーストリアやマケドニアでは，当然ですが納豆やみそなど，毎日の食事に欠かせない食材が手に入りません。 まあ，ヨーロッパの食事もおいしい..
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今日の晩御飯/ニラもやし炒めとサラダ(05/12)今日の晩御飯。 の前に... 金魚達の近況５月４日に来た金魚(仮名「あか」「ぶち」「くろ」ですが、あれから殆ど毎日、水槽のアップデートを行っています。 初期段階で水草が無かった事が災..
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和美人に為るために！和美人 いい響きだが、なかなか難しい課題！ｗ まず着物が似合うかどうかですね(；・∀・)ﾊｯ? 今まであんまり着たことがないのに！！！ まあ、今回このような事を書いたのは母の日に和..
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今日の晩御飯/鍋で作る目玉焼き(05/07)新鮮なたまごが届いたので、早速ですが、たまご専用の鍋を使った目玉焼きを作ってみました。 用意する物は１人前の食材が、たまご２個・バター・醤油の３つ。 後は鍋のみ！ この料理(料理と言っていいのか..
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昼食にトンカツ！出先での昼食。 何にしようか迷いましたが、久しぶりに「新宿 さぼてん」へ... 12時より少し早めに店へ入れたので空いていました。 お茶を頂き「ひれかつ」を注文し、しばし待ちます。 ..
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今日の晩御飯/週末は炭火焼で晩餐(04/11)皆様、こんにちは。 当ブログでダンナのＹです(笑 今回は七輪を使った炭火焼について書かせて頂きます。 ★冷凍の市販ハンバーグ（ハインツ デミグラスソース） ★焼きおにぎり（自家製） ..
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今日の晩ご飯/麦とろご飯と豚バラの塩焼き(04/12)皆様、こんにちは。 当ブログで連投のＹです(笑 今日は、良い卵が手に入ったので「麦とろご飯」と「豚バラの塩焼き」にしました。写真↓は付け合せのおかず「豚バラ焼き」です。 と、ここで問題発..
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今日の晩御飯/しらすご飯・さばの煮付け・しじみの味噌汁(04/15)簡単に出来る「しらすご飯」をメインに考えてみました。 先日、出汁の取り方を書いたときに取った出汁が冷蔵庫に保管されていますので、その出汁でしじみの味噌汁を作ります。 まずは、出汁を鍋に適量入れ..
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今日の晩御飯/大根の煮物(04/16)今月12日に取った出汁で大根を炊きます。 まずは、大根を輪切りにし、良く味が染みるように中心部に包丁で切れ目を入れます。裏表で十字に交差するよう切れ目を入れるといいですよ。 大根の面取りは..
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今日の晩御飯/新鮮野菜の天ぷら(04/17)道の駅「湯の川」さんから届いたお野菜、早速、天ぷらにしてみました。 ムチャクチャ美味しそうでしょ！ えぇ、ムチャクチャ美味しかったです！ 柚子塩で... わさび塩で... ..
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今日の晩御飯/旬の味覚(2)「春たまねぎ」です(04/20)春たまねぎ！しかも、栽培している農家の方に直接頂きました！ 今年は雨が多く、日照時間が少ないので病気が多く大変とのこと。特に淡路のブランドたまねぎは被害甚大らしいとの情報も頂きました。 これ以上被..
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旬の味覚「たけのこ」を下ごしらえ先日、湯の川さんからお取り寄せした「たけのこ」を、あく抜きします。 綺麗に洗って、先っぽの渋い部分を切り捨てます。 寸胴大鍋に米糠(こめぬか)と生米を少々と唐辛子を入れます。↓ ..