記事「塩糀」 の 検索結果 91 件
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売れております♪味噌蔵が造る塩糀【万能調味料】甘塩仕込み 塩糀140g ただ今大人気の塩糀。当店も販売開始♪ もともと糀は味噌造りに欠かせない大切なもの。 味噌の味を左右するため、味噌蔵の職人は糀の出..
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塩こうじ塩こうじですが、日奈久温泉センターばんぺい湯1階の物産コーナーにも置いています。 八代よかとこ物産館より安くしていますが、わざわざ日奈久まで来ていただいた御礼も兼ねていますが、単に内容量を少なく..
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塩麹を作ってみましたデイリーポータルZのこの記事に触発されて、塩麹を作ってみました。 近所のイオンで、いつも麹が品切れだったので食材屋さんで1kg入りの麹を買ってきました。 ちょっと多すぎたかなっ..
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【絶品塩糀スープ】味噌屋の塩糀ラーメン┏☆┓…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ┣╋┫☆【絶品塩糀スープ】味噌屋の塩糀ラーメン 4食入り ┗┻┛…━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━..
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塩糀の販売開始!【万能調味料】甘塩仕込み 塩糀140g ただ今大人気の塩糀。当店も販売開始♪ もともと糀は味噌造りに欠かせない大切なもの。 味噌の味を左右するため、味噌..
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塩麹のその他の使い方ハンバーグのたねに塩麹を加えると、つなぎがなくてもうまみたっぷりのハンバーグができますよ♪ お水に塩麹入れて好きな野菜を入れて煮るだけで、おいしい野菜スープ。 卵焼き、野菜炒めなどいろんな..
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塩麹のレシピ:鶏むね肉とチンゲンサイの塩麹炒め★鶏むね肉とチンゲンサイの塩麹炒め(二人分) 【材料(二人分)】 鶏むね肉 1枚 チンゲンサイ 2束 干ししいたけ 1個 ねぎ 1/2本 しょうが 1片 ..
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塩麹のレシピ:塩麹のカルボナーラ風パスタ★塩麹のカルボナーラ風パスタ 【材料(二人分)】 サーモン 2切れ 卵 2個 菜の花 1束 塩麹 20g 生クリーム 大さじ2 パスタ ..
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塩麹の作り方塩麹(塩糀)の簡単な作り方を紹介します。 【材料】 ・米糀200g ・塩 60g ・水 250㏄ 【作り方】 ①くっついた糀をほぐす。(手でこすり合わせるようにするとほぐし..
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塩麹の効能(ききめ)伝統的な調味料の塩麹(塩糀)には、いろいろな効能(ききめ)があります。 ■塩麹は麹の発酵する力で食材の「旨み」を引き出します。 ただ焼いただけの鶏肉と塩糀に漬けて焼いた鶏肉を比較すると、..
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塩麹とは塩麹(しおこうじ)は、日本の伝統的な調味料です。 日本では古くから野菜や魚の漬物床として塩麹が利用されてきました。 昨年、メディアで話題になり、様々な利用法で人気がでています。 麹(..
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塩麹 スーパースーパーでも特設コーナーみたいな 感じで塩麹を取り扱ってますね。 お肉やお魚に塩麹を塗って、しばらくしてから 焼くと、麹のチカラでやわらかくおいしく! こだわり塩麹 160g