記事「大信州」 の 検索結果 88 件
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大信州豊野蔵 槽場詰め 飲食店様向け今日は 槽場詰め 野尻湖 ゲストハウス LAMPさんと 古間 やまざきさんと一緒に 豊野蔵へ 華やかで キレのある 超辛口純米吟醸に近い仕上がりと言うことで 事務所2階で 開会..
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雪囲い 2018記事にする 順序がバラバラになるけど 記録でもあるので今日 1月21日に 大信州豊野蔵で汲んで来た 大信州豊乃蔵 槽場詰純米吟醸 1月23日 今日 萬屋到着 雪が少ないけど 大雪の予報..
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熟成・発酵さて 明日は9月 ドンドン秋のお酒が出てくる季節ですが 生酒の話 冬に醸されたお酒は 搾られて 酒粕とお酒に別れます。 右側が 搾った時の 「板粕」 左側が 残った酵母が発酵を..
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雪中酒 雪開き4月15日 過去最長の雪囲い1月22日 豊野蔵 槽場詰め 1月24日 雪中貯蔵 4月15日 囲い開き 81日間の雪中貯蔵の終わり お酒の貯蔵温度は 0.6度 ベストですね。
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大信州 豊野蔵 信濃薫水槽場詰め1月は 県内槽場 ゲストハウスLAMPのスタッフと 貴重なお酒を汲みに行きました。 予定より早く到着 毎年来てるけど嬉しそう。 自家精米を行う精米機の前で 利き酒の用意..
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入荷しました。12月です。 面白い方も見えます。 先週 チラシを入れたのですが その中に雪中梅を載せました。 正規代理店なので 正価です。 今日 来たお客様 「雪中梅をくれ 安売りのままか?」・・..
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大信州 槽場詰め入荷今日は定休日 でも祭日なのでまったりと営業中 振替休日の予定はないので夕方6時には閉めて娘の所に出かけます。 今年を占う 一番酒 大信州槽場詰め純米吟醸 届きました。 ..
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おまかせで今日の発送も大信州 秋のひやおろしが4本 秋の純吟 別囲い純米吟醸ひやおろし 別囲い純米大吟醸ひやおろし 八重原純米大吟醸ひやおろしに 手いっぱい 純米大吟醸を入れて 東京まで送料込みで1万円位です..
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酒造元旦10月1日は 酒造元旦 豊野蔵では 初米洗い 仕込み始めの日です。 見学にお邪魔しました。
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雪囲い1月26日 雪囲い 雪不足で すっかり諦めていたのですが、大信州友の会長野支部長が心配してきてくれて たまに降る雪を 店の前から全部かき集めて 槽場詰めの日..
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大信州 豊野蔵 槽場詰め1月24日 県内向け 信濃薫水 槽場詰め純米吟醸 貯酒蔵で 新酒の試飲 槽場詰め風景 明日 出荷が始まる 仕込み30号 純米大吟醸 こ..
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大信州友の会 長野支部・松本支部 合同忘年会こんな路地を 登って行った 蔵のレストラン 乾杯は 大信州酒造を代表して 洞沢さん 呑み放題プランをお願いし..
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