記事「山ウド」 の 検索結果 40 件
-
2010年ウドの収穫2回目前回の収穫の時にまだ小さかったウドの様子を見てみたら、立派に大きくなっていたので1本収穫です秊 根元から切り取ると、ウド独特のいい香り。 今日は天ぷらにして食べるつも..
-
雨の合間を見てワラビ採り恵みの雨の合間を、純子ママと二人でワラビ採りに 出掛けました。二日間の雨でワラビも思っていたより 伸びていて、採れるは 〃 で二時間足らずで手提げ袋が 両方ともいっぱいになるぐらい採..
-
ふきみそで蕎麦を食う!NPO法人「Made in 越後」の定例会「がっと会」の今月のテーマは「ふきみそで蕎麦を食う!」でした。 新潟の逸品を求めて県内を歩き回る探検隊の隊長・石沢ミキオさんが以前、旧・守門村(現・魚沼..
-
今日の夕食 山ウドの柚子胡椒マヨネーズ和えなどメニュー ・鶏ムネ肉のトマトソース煮 ・ワカメ、エリンギ、カニの煮物 ・山ウドの柚子胡椒マヨネーズ和え ・玉ねぎと椎茸の味噌汁 今日のメニューは、半端になった食材の大棚ざらえ..
-
今日の夕食 豚肉のトマトソースメニュー ・豚肉のトマトソース ・山ウドのバター焼きチーズのせ ・大根の浅漬け ・えのき茸とワカメの味噌汁 玉ねぎ、セロリの薄切り、ニンニクのみじん切りをオリーブ油でソテーし ..
-
今年の連休の収穫5月5日(祝) その6 私にとって、今年の連休の収穫は、山菜と飛鳥の仏とヒッチコックだった。 京都へ帰って夕食。2日に亀岡市内の野菜直売所で買った竹の子とこの日明日香村の野菜直売所で買..
-
2010年ウドの収穫1回目塩ビ管の中で育っていたウドがこんなに大きくなりました! て言うか様子見したの昨日なんですが…… 塩ビ管で遮光作戦、大成功です。 収穫したら切り口からウドのいい香りがします。 春ですねー。食..
-
ウド伸びてます芽吹いてきたウドを白いまま伸ばすためにかぶせていた塩ビ管をはずして、ちょっと中を覗いてみることにしました。 ジャーン! 思惑どおり白い可食部がニョキニョキ伸びてるではありませんか! ..
-
ウドの芽ぶき2年前に山ウドの苗を買ってきて、庭の片隅に植えました。 しかしその年は憎き害虫のトンギョス(おんぶバッタ)が大発生! 葉という葉が食い荒らされて、次の年は芽を出すことがありませんでした᣷..
-
タラの芽タラの芽は山ウドと並んで、山菜の王様です。タラの木は、日本各地、東アジアに分布しています。伐採した跡地や林道の脇などの日当たりの良い山林に生えています。あまり知られていませんが夏になると小さな白い花を..
-
5月最後のワラビ採りにチャレンジお天気が気がかりでしたが出発前には小雨も上がり 総勢13名元気にワラビ採りに挑戦、最初は藪も 深くなり眼もなれないせいかあまり成果に結び つかず苦戦しましたがなれるとあれよ 々 と籠..
-
山菜山菜が信州から送られてきました。 今夜はタラの芽・山ウドの天ぷらとウドの酢味噌和えが食卓を飾りました。 山ウドは少し苦味があり、その苦味が私は好きです。 タラの芽のような味のまろやかさは..