記事「弁当」 の 検索結果 11513 件
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【新弁当コンサルティングについて】弁当調査より 弁当のレベル感の差がある。手作りが多い地域とそうでない地域。弁当販売の売上アップの相談があると、そのエリアの弁当販売の調査を行います。大手チェーン店の出店状況よりも手作り弁当をやっている店がどれだけあるかを調べます。 手作り弁当は、やはり人気でよく売れま..
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【新弁当コンサルティングについて】弁当の拡販の仕方 弁当の口コミ投稿はあるか？店内飲食の場合は、いろいろ店のことを書かれます。それに、飲食店のポータルサイトもいくつもあります。 しかし、弁当の口コミ投稿は少ないです。また、弁当専門のポータルサイトもまだないです。 弁..
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【弁当の売上アップの方法について】日替り弁当の弁当カレンダーその日に考えて作るから、日替わり弁当？ 売れている店では1週間分、日替わり弁当のカレンダーをホームページにアップされています。 それも10種類近く、毎日変えておられます。 売上を上げ..
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【弁当に使用するお米について】便利な無洗米から、おいしいお米に変わっている今までは、弁当専門店などが便利だということで無洗米を使用されていましたが、今売れている弁当に使用されている米は、ブランド米です。 ブランド米を使用しているということでPRされています。 便..
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【弁当に関する相談より】弁当は答えが出ているんですか？どんな弁当を作って、どういうふうに売って行けば良いか、ある程度答えは出ています。 ただし、それを素直に受け取って、やるかどうかは別問題です。 みなさん、自分の作りたい弁当を作って、やりたい..
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【新弁当コンサルティングについて】飲食店のアフターコロナの相談より 弁当の売り方を教えて下さい飲食店は、どこも大苦戦されています。それに、新しい生活様式に合わせて営業すると、必然的に売上は下がります。もう、以前の売上には戻らないと思った方が良いです。 そこで、そのことに気づかれた方が、本..
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【新弁当コンサルティングについて】弁当の作り方の変化 朝作るから夜作るへ弁当は、朝早く起きて作る？ しかし、朝が苦手な人は、それは無理です。 だから、最近、弁当を夜作る女性の方が増えています。作った弁当は、常温に戻し、冷蔵庫で保管。その弁当を翌朝会社へ持って行き、..
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【新弁当コンサルティングについて】飲食店のアフターコロナ ソーシャルディスタンスを守る店よりも弁当を売るソーシャルディスタンスを守って営業しようとすると、まず客席は半分以下。さらに、シールドや衝立などを用意しないといけません。さらに、消毒等の衛生管理を徹底する必要があります。 そうすると、売上は半..
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急に寒くなってall photo by NecoTez (Team Zion)
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【弁当の販売事例より】有名一流料理人10人が作った弁当は売れなかった有名料理人が自信のある料理を一品持ち寄って、一つの弁当にする。これなら売れるのではと思っていましたが、売れませんでした。 やはり、寄せ集めではコンセプトがブレてしまい、何を売りたいのかが見えてき..
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【なぜ、弁当が売れていないのか？】弁当をもっと大きく、全体像をつかむ弁当を店頭に置いただけでは売れません。よく売れて、1日20～30個です。 だから、弁当を始めるなら、まず弁当の全体像をつかんで下さい。知って下さい。 弁当を売るためには、チラシやパンフレッ..
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【弁当販売で失敗する理由について】弁当を売れば売れると思っている？弁当はプロのコンサルの話を聞いてからやる例えば、飲食店が普通に店頭に弁当を並べても1日20～30個程度です。 それに、弁当は店頭通行客の方にだけ売る商品ではないです。 訪問営業や入札に参加したりして、大口注文を取ってこないと売上..