記事「弁当」 の 検索結果 11513 件
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【弁当販売の開業について】売れている・繁盛している店の横で弁当を売る飲食店の開業よりも、弁当で開業を考えられる方が増えてきました。空き物件も多く、低投資で開業できます。 そうすると、売れるかどうかは、立地にかかっています。 単刀直入に言いますと、売れている..
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【新弁当コンサルティングについて】夜の弁当 新しい文化の始まり。恥ずかしいことではない。今までは、夜弁当を買っていると、あまり良いイメージはなかったです。 ところが、コロナの影響で、弁当は当たり前になり、逆に人気店で弁当を買って帰るのが習慣になっています。 特に、揚げ物類はよ..
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【新弁当コンサルティングについて】弁当の大口注文を取る方法 SNSを使って大口注文弁当のことを語るよく、ホームページに多く注文も受けていますということを書かれていますが、それでは誰も見てくれません。 また、チラシを配ってもあまり効果はないです。 それよりもSNSを使って大口注文弁当のこ..
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神戸の有名店とコラボで「神戸牛弁当」も！ まねき食品が冷凍プレミアム弁当をEC展開中「ご当地感重視でファン増やしたい」神戸の有名店とコラボで「神戸牛弁当」も！ まねき食品が冷凍プレミアム弁当をEC展開中「ご当地感重視でファン増やしたい」 jocr 駅弁や姫路のご当地グルメ「えきそば」などを展開する「まねき食品..
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【新弁当コンサルティングについて】弁当の販売の仕方 「品質維持と衛生面への配慮から、しっかりと冷ました状態でのお渡しを原則としております。」出来立て・作り立てが必ずしも安全とは言えません。 そのため、「当店では品質維持と衛生面への配慮から、しっかりと冷ました状態でのお渡しを原則としております。」という店もあります。 逆に、こう..
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【新弁当コンサルティングについて】アフターコロナのビジネスモデル キッチンカービジネスと、真剣に弁当を拡販するのはどちらが良いか？テレビでよく、キッチンカーを始められた方のことが取り上げられています。店内飲食ではなく、キッチンカーに変えた方が良いのでしょうか？ キッチンカーは、売れても1日50食が限界だと思って下さい。それ..
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【売れる弁当は答えが出ています】どんな弁当を作れば売れるか？どういう宣伝・営業活動をすれば売れるか？どうすれば、弁当が売れるか、答えは出ています。 ところが、その話を聞くよりも、自分のやりたいことが優先されています。 だから、余計に弁当が売れていません。 売れる弁当を研究して、売れ..
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【新弁当コンサルティングについて】弁当販売にSNSが大事な理由 弁当販売をやっていることを知っていただく飲食店様が、店内飲食の売上が下がったからと言って、店頭で弁当を並べられますが、それでは大きな売上にはなりません。 理想は、近隣にチラシをポスティングしたり、事業所や会社・施設などに営業をかけるこ..
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【新弁当コンサルティングについて】弁当の商品戦略 だし巻きたまご弁当は売れるのですか？個人店だけでなく、チェーン店でもだし巻きたまご弁当を販売されています。さて、どれだけ売れるか？ どんなにこだわっただし巻きたまご弁当でも、他の弁当に比べると弱いです。 それに、だし巻きたま..
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【新弁当コンサルティングについて】飲食店のアフターコロナ対策 郊外型店舗のため弁当が売れないのですが、どうしたら良いですか？店内飲食のお客様が減っているので、弁当を売らないといけないというのはわかっているが、郊外型店舗のため、弁当は売れない。さて、どうするか？ 今までは、郊外型店舗で、駐車場が広い店が有利でした。とこ..
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【新弁当コンサルティングについて】飲食店のマスコミ報道 最新店舗は取り上げても、弁当をかなり打っている店は取り上げないテレビを見ていると。いつも最新店舗が取り上げられています。しかし、それは最新だということだけであって、これから売上が伸び続けるどうかはわかりません。ブームで終わる可能性もあります。 一方、コロナ..
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【新弁当コンサルティングについて】弁当の商品戦略 盛り付けは、店内飲食の時ほど、綺麗にしなくても良い店内飲食の場合は、盛り付けは重要です。盛り付けの完成度が高くないと、お金をいただけません。そのため、何度も練習を繰り返します。 ところが、弁当の場合は、決められた場所に盛り付けるだけで、そんなに..