記事「手づくり」 の 検索結果 3093 件
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らっきょの塩漬け昼に買い物に行ったら、土付きのラッキョが売ってました。 粒が小さめでおいしそうな感じだったので、久しぶりに漬けてみることにしました。 泥を洗ったり、薄皮をむいたり、根っこを切ったり。 結構手..
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梅酒づくり2017仕込んで1週間経ってしまいました。 去年はストックがあったのでお休みした梅酒づくり、今年は仕込んでみました。 前回は日本酒でしたが、今年はウイスキーにしてみました。 ウイスキーと言えば国産な..
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北熊本と南福岡をドライブ昨日は珍しくドライブでした。 早起きして、さあ、出発と思ったらバッテリ上ってた… こらあかん今日は中止、と思いましたが意外に早くレスキューが来てくれて、予定より1時間遅れくらいで出発できました..
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味噌作り２０１７毎年仕込んでいるお味噌ですが、ストックがほぼなくなってしまい。、今年は米麹味噌、麦麹味噌の2種を仕込みました。 去年仕込んだ味噌は、カビも出ず手際よくできたので、おいしくなるだろうと思っていまし..
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あけましておめでとうございます本年もよろしくお願いいたします。 福岡県に引っ越して5度目のお正月です。 最初のころはわかりにくかった福岡弁もすっかり耳に慣れ、九州の全県を訪れました。 去年はそろそろ異動で九州を離れる..
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博多曲物博多で曲げ物が作られているなんて知りませんでした。 江戸時代以降、栄えた時期があったそうです。 今でも筥崎宮（はこざきぐう）に納めているそうです。 お重やお櫃の他、弁当箱も作っているそうなの..
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ポールのケース作りキャンプで使うタープを張るときに使うポールは、いままでプチプチに包んで持ち運びしてきました。 あんまり見栄えもよくないし、プチプチを留めるためのガムテープのべたつきも気になっていました。 市販..
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梅ジャム作り今日は朝から天気が悪く、家にいます。 こんな日は家の仕事を。 飲みきった梅酒の瓶に入ったままになっていた梅をジャムにしました。 アルコールを抜きつつ柔らかくするために２回ゆでこぼしました。 ..
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味噌作り２０１６陽射しが日に日に春めいてきています。 本格的に春にならないうちに、味噌を仕込みました。 今年は米麹のお味噌です。 去年は麦麹で仕込んだんですが、滅菌がよくなかったのか、少しカビが浮いてしまい..
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梅ジャム先週、梅酒を仕込んだんですが、一昨年の梅酒の梅が残っていました。 とりあえずジップロックに避難していましたが、今日、ジャムにしました。 レシピを見ると、まずはゆでこぼすようです。 すると、み..
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梅酒づくり2015一昨年、たくさん仕込んで、去年はお休みした梅酒づくり。 今年は、やりました。 ２升あった梅酒はちびちび飲んで半分になっていて、残っているのは屋久島の芋焼酎、三岳で漬けたものです。 今回は別の..
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小代焼瑞穂窯の窯開きゴールデンウィークに入ると、九州中あちこちで陶器市や陶器祭りが催されています。 一昨年は小石原、去年は有田・波佐見に行きましたが、今年は熊本です。 今日は福岡と熊本の県境付近にある、小代（しょ..