記事「手作りパン」 の 検索結果 2487 件
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中だね法のフランスパン生地でアンパンとチーズパンこの暑さのせいで?自家製酵母が不足してます なので、中だね法でやってみます 先ずは今日のパン、久しぶりのあんパンとチーズパン 中だね法にすると、イーストの量が少ないので あの独特の..
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甘食人間って不思議ですね 今朝、我が家の温度計は２９℃と、いつもより１．２度低かったんです そうなると、この温度でさえも「涼しい」と感じてしまいます しかし、夕方の天気情報では、この夏最高になったと..
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ブルーベリージャムが入ったクリームチーズパン久しぶりにクリームチーズを使います リッチな生地にクリームチーズを巻き込みます でも今日はここで少しアレンジを....... 先日購入したブルーベリーの粒ジャムを クリームチーズの上にパラパラ..
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発酵中の生地に大きなたんこぶ!今日のパンは全く変哲のない角食パンです だから、ブログはお休みにしようかな!? なんて考えてたら こんなことになってました ボールに生地を入れて、ラップで覆ってたんです そろそろいい..
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夕張メロンブール(パン)!?夕張メロンって、果肉がオレンジ色で 皮はグリーンですね とっても爽やかな配色です そんな夕張メロンをイメージした甘いパンを焼きます リッチな生地に、ビスケット生地を載せます 今日は、ビスケッ..
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イチゴチョコデニッシュロール自家製酵母、切らしてしまいました なので、毎度お馴染みデニッシュ系を作ります チョコデニッシュ作る時は、湯煎にかけて バターと合体させて、シート作ってから取り掛かるんだけど 今日は簡単にやって..
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カルツォーネとピザ以前コストコで買ってきた、モツァレラチーズを活用します テレビを見てた時、パン生地のようなものを薄く伸ばして ピザソースを塗ったら、チーズを乗っけて オムレツみたいに半分に折って端っこを閉じたら..
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チョコレートローフデニッシュ自家製酵母が品切れです そんな時、よく登場するのがデニッシュパンです 自家製酵母でも、このデニッシュパン作れるんだけど どうも重い感じになってしまいます イーストの方が軽くて、サクサク感がいい..
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ミルクコーヒーブレッド先日からやってた、レギュラーコーヒーの酵母おこし どうにも上がってこないようです 今日で６カ日目だから、レシピ通りだと泡の層が厚くなるはず... なのに、何とも変化が見られないんです このまま..
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ヨーグルト酵母がおきない!そうなんです 何時も簡単に起きるはずのヨーグルト酵母 全く上がって来ません 液だねの時から異常は感じてたのです サイダーのような泡が何時まで経っても見えないんです でも腐ってるかと言うとそん..
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フォンダン入りデニッシュ(神戸屋パンさんの真似っこ)神戸屋さんの「スィートシュガーデニッシュ」の表書きにこんな風にありました バター風味の生地にシュガーとフォンダンをトッピングして焼きあげ..... このフォンダンってなんやろう?? 調べてみると..
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黒ゴマベーグル写真だけだったので、翌日になって記事書いてます 最近、農園主はお疲れなのかさっさとお休みになってしまいます パソコンがある部屋なので、暗がりだと記事を書くのが難しく..... こういう時、ブ..