記事「手作りパン」 の 検索結果 2487 件
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バゲットの謎が増えました。目標としている200本まであと少しになりました！ですがっ！こんな時にふと疑問に思うことが。クープを入れる向きはどちらが良いとかあるのでしょうか！？ぐねぐね丸まった線は、生地の断面図だとします。A側から..
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角食パンと鯛焼き角食パンの加水率に悩み中です。打ち粉をなるべく少なく、自分の扱いやすい水分量の生地を作ってみたい！前回より少なめの水分で。徐々に減らしていってみようと思います。今年最後の角食パンかな～って意識しすぎて..
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角食パンと商店街スタンプで気づけばもうクリスマスイブですね🎄シュトレンやクグロフを作ってみたいな～と思っていたけれど重い腰があがりませんでした！(;'∀') 前回おいしかった山食パンの配合での角食パンを焼いてみます。３等分に..
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新しい型とコーヒーロール先月購入して、早く使いたかったけれど使っていなかった型をデビューさせてみました！テフロン加工のタルト型。エッグタルトくらいのサイズで小さめです。 本当はあんパンやクリームパンなどなど中にフィリングを..
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バゲットとブールカルディで購入していたソレドォルが販売中止になってしまってガッカリです。すっかりリスドォルの味も慣れ親しんだけれどたまには大豆のような香ばしい香りがプンプンするソレドォルで焼いたバゲットが食べたいなぁ..
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スイートメロンブールと山食パン昨日マボさんが帰ってくるときにドン・キホーテで買ってきて「ノーマルスイートブールより大きいよ！」とドヤ顔で袋から取り出したヤマザキパンのスイートメロンブール。普通のスイートブールより一回り大きい～！メ..
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クランベリーとチョコチップのスティックパンネット接続ができない週末でマボさんとプチ大掃除をしてすごしました。(×_×;) 久しぶりに甘いパンです！まだまだ焼きたいパンはたくさんあるけれど今年中にチョコチップとクランベリーを使い切りたいな。 ..
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バゲット今日の生地も、表面にポコポコが増えませんでした。ツルンとしたまま。発酵も十分じゃない気がするけれど、取り出してベンチタイムに。捏ねあげ温度が低いのか、捏ねすぎたのか・・・。わかりません💦 粘土（ちょ..
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角食パンと寒さ対策冷えますね～！耳鼻科に行ってから、帰りがけにソフトバンクのスーパーフライデーでファミチキをもらってからお昼ごはんに食べたので、パン焼きが午後からになりました。あ、牛乳買ってくるの忘れた！西日が差し始め..
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バゲットと手編みの靴下冷蔵庫発酵した生地を室温に戻すころには表面にポコポコがでてるはず。なかなかポコポコしないなって思って待つこと2時間。戻しすぎたかも！？そんな不安な生地を成形してみると今日はかなり短くて22ｃｍでした。..
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見極めが難しい角食パンうほ～ぅ！寒いっ！今季初ヒートテックインナー上下の完全装備です。 角食パンを何度焼いても同じ仕上がりになりません。素人で独学だからしかたないか～と思うけれどやっぱりちょっとだけでも上達したいです、難..
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胡桃のシュガーバターコッペ久しぶりのコッペパン。大好きなレモン型の成形を忘れてましたよっ！Σ(ﾟﾛﾟ;) どうだったけ～？と思い出しながら。上から1/3たたんで、両端を斜めにたたむ。が正解でした。この後半分に折ってとじる。焼い..