記事「手作り」 の 検索結果 59411 件
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そら豆のポタージュ作りました。とある雨の日。 八百屋で、そら豆が半箱250円。ずいぶん沢山の量です。うちは駅からちょっと遠めの徒歩圏。うーん、うーーーーん。と悩んだあげく、買いました。お、おもい…。どこかのベンチに座って中身だけ..
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ぬれ甘納豆ぱん焼きました。息子のリクエストはいつもあんぱん。小さく成形するのが面倒な気分だったので、甘納豆パンにしました。 豆はおなじみのうぐいす、金時、大手亡の3種類。3色あるとかわいさも3倍です(笑)。 イースト少な目..
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山食、再チャレンジしました！一週間前のお話になってしまいました。 前回の山食がいまいちだったので、再チャレンジ！コネ上がったのが13時半ごろ。今回もちょっとべたつきぎみかなぁ。大さじ1くらい減らしてもよかったかも。と言う感じ。..
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牛乳ぱん焼きました。高橋 雅子さんの本の牛乳パン。金曜日の夜に捏ねて、冷蔵発酵。土曜日のお昼に焼きました。生地の半分には白ごまを。 普段はへんな時間に焼きあがるので、焼き立てを食べる事はないのですがこの日は珍しくお昼に..
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山食焼きました。今度は山食作りたい病になり、木曜なのにせっせと準備。 水分量間違えちゃいました。たぶん、10ｇまでは行かないまでもそれに近いくらい多かったかな。べたついてますねぇ…。冷蔵庫でゆっくり発酵してもらいま..
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プルマン焼きました。金曜日の夜こねて、冷蔵発酵させました。 冷蔵庫は寒かったみたいで、なかなか体が暖まってこないらしく、窓辺でじーっとすること約2時間。やっと暖まってきたよーって声をかけてくれる。そんな感じでのんびり焼..
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手作り切り干し大根！調理しました。以前紹介した、手作り切り干し大根。 この、今シーズンすべて！の切り干し大根を調理しました。すべてと言っても、ほんの一握りなんですけどね(笑)。にんじん、しいたけをごま油で炒め、出汁、酒、みりんで調理..
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ロングソーセージぱん焼きました。ソーセージのぱんというといろいろな成形が思い浮かびますが この成形いかがですか？なんだか凝っている様に見えませんか？写真がちょっと見難いかなぁ(汗)。 実はこれ、とっても簡単なんです。ソーセージの..
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クレセントロール焼きました。田辺由布子先生のお教室で習ったパンです。このパンの特徴は成形のときに油をたっぷりつけること。手も台もべたーっとなって嫌かも～。と思うのですが、これがラウゲン液につけたときみたいに香ばしくなって美味しい..
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黒いちじくとアーモンド&くるみのぱん焼きました。ワインのお供に焼いたパン。あまりふんわりさせたくないので、やや細長く、きっちり巻いてみました。 全粒粉15%2分割して黒いちじくとアーモンド&くるみの2種類を作成。それぞれに、味わいがあ..
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母の日のケーキを作りました。昨日は母の日でしたね。私は息子からお花を、旦那からケーキをもらって感激しました。ママはカラフルなお花が良いからぁ、これがいいよ。と言って初めに選んだのは、お供え用のお花だったそうです(^^;;。 私..
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ピタパン焼きました。ピタパンってお手軽に食べられてすきです♪サンドイッチみたいにバターを柔らかくしておかなくて良いし、具材に悩まなくてもいいの。好きな具をおのおのが好きなように組み合わせて、食べる。気楽～。それに、ぷ..