記事「手作り」 の 検索結果 58926 件
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手作り切り干し大根！調理しました。以前紹介した、手作り切り干し大根。 この、今シーズンすべて！の切り干し大根を調理しました。すべてと言っても、ほんの一握りなんですけどね(笑)。にんじん、しいたけをごま油で炒め、出汁、酒、みりんで調理..
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ロングソーセージぱん焼きました。ソーセージのぱんというといろいろな成形が思い浮かびますが この成形いかがですか？なんだか凝っている様に見えませんか？写真がちょっと見難いかなぁ(汗)。 実はこれ、とっても簡単なんです。ソーセージの..
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クレセントロール焼きました。田辺由布子先生のお教室で習ったパンです。このパンの特徴は成形のときに油をたっぷりつけること。手も台もべたーっとなって嫌かも～。と思うのですが、これがラウゲン液につけたときみたいに香ばしくなって美味しい..
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黒いちじくとアーモンド&くるみのぱん焼きました。ワインのお供に焼いたパン。あまりふんわりさせたくないので、やや細長く、きっちり巻いてみました。 全粒粉15%2分割して黒いちじくとアーモンド&くるみの2種類を作成。それぞれに、味わいがあ..
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母の日のケーキを作りました。昨日は母の日でしたね。私は息子からお花を、旦那からケーキをもらって感激しました。ママはカラフルなお花が良いからぁ、これがいいよ。と言って初めに選んだのは、お供え用のお花だったそうです(^^;;。 私..
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ピタパン焼きました。ピタパンってお手軽に食べられてすきです♪サンドイッチみたいにバターを柔らかくしておかなくて良いし、具材に悩まなくてもいいの。好きな具をおのおのが好きなように組み合わせて、食べる。気楽～。それに、ぷ..
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うずまき食ぱん焼きました昨日は、とあるイベントが我が家で開催されました。その件はまた後ほど。 で、うずまき食ぱんを焼きました。 かわいいでしょ？かぼちゃパウダーと紫芋パウダーと白生地のうずまき。1斤型 紫と白のうずまき..
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お花見の手土産パン焼きました。前の職場のお花見(3/30)に行くのに会社を休んで(笑)手土産パンを焼きました。粉500gの手ゴネはちょっと疲れますね～。 1次発酵はとーっても良い感じでした。でもぉ、成形のときに生地をいためてしま..
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甘夏ピールとチョコチャンク＆プロセスチーズとベーコンフランス焼きました。フランスパン用粉がなかったので、国産強力粉の黄金鶴で作りました。いつもは水分を1割～2割減らして様子を見て追加したりしなかったりなのですが今回は、通常の強力粉と同じ水分量はいりました。 甘夏ピー..
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甘夏ピール作りました。毎年つくる甘夏ピール。ピールだけど細かく刻んであります。パンやお菓子に混ぜ込んで使う事が多い私にはこのほうが便利。ヨーグルトに入れても美味しいし。 これは煮詰め途中の写真。かわいくない写真ですねぇ…..
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カラメルにこだわって作ります。またまたいつものプリンです。パイレックスで作っています。これはカラメルを入れたところ。私は苦目が好きなのでこのくらい色をつけています。プリンはやっぱり手作りが一番。食べたいだけ器にとって食べる！これに..
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切干大根つくりました(?)。今シーズン、何本大根を食べたかな？ これ、面取りした大根の面(?)を干したものです。今シーズンの大根全部。 干したらこんなちょっぴりになっちゃいました。まだ食べてないですからねぇ、ちゃんと切り..