記事「手作り」 の 検索結果 59411 件
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にんじんのしりしりサラダ作りました。おいしいオイルを活かした料理で最初に思いついたのはカルパッチョ。 絶対おいしいはず♪ と思って買い物に行きましたが、この日は気に入る魚が入荷していなくて断念。 でも、使ってみたいー！！！ ..
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夕涼み。お泊りからの翌日… こんな夕日を見ながら、屋上で夕涼み。 屋上は涼しくて最高～(^^)。 ビールがおいしいな～。 でした。 急に秋が迫ってきましたね。
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ビシソワーズ作りました。塩釜の脇で焼いた、ホクホクじゃがいも＆とろっとろタマネギを適当な大きさにし、ル･クルーゼに投入。 水をひたひたに加え、10分ほど煮てマルチブレンダーのジューサーでウィーン。 鍋に戻して、ミルク、チ..
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鯛の塩釜作りました。養殖ですが、50センチはある鯛が980円でした！ これは塩釜だ！ と夕飯は塩釜に決定。 斜めにおいてもオーブンの天板から尻尾がはみ出す大物。 塩は1.5キロは使ったかな。 180..
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菊川さんのチーズケーキ作りました。プレーンな生地に大きめにカットしたクリームチーズをざっくり混ぜて焼いたチーズケーキ。 もうだいぶ前ですが、はなまるマーケットのおめざで菊川さんがお持ちになったチーズケーキのレシピで作りました。 ..
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燻製作りました。またまた屋上BBQですが、今回は燻製も作りました。 (今回と言っても先々週の話です。) ちょうどこの日の3分クッキングが燻製だったので早速まねしてみました。 鶏のささ身 テレビで使用してい..
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マンゴーとココナッツのマーブルジュレ作りました。月曜は息子が熱を出しまして休暇でした。 (今日はれんが38.8℃で寝込んでいます…) 暇なので(笑)、何か作ろうかな～と冷蔵庫を物色。 冷凍庫はチキンクリアスープでぎっしりです。 どう..
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チキンクリアスープで冷静パスタ作りました。日本スープのスープ。 この本でも紹介されていて、いつか買ってみよう！ と思っていました。 このスープが、hana先生のお料理にも使われていて一気に買いたい熱が高熱に（笑）。 で、先週購入。 ..
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ちょっと洋風ぶっかけ素麺作りました。写真がないのでイメージ伝わり難いと思いますが 食べたら美味しかったので覚書です。 ピーマン グリルで焼いて皮をむき、千切り おくら 茹でて、小口ぎり トマト 皮をむいて、角切..
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じゃーじゃーうどん作りました。またまた登場！ タコライスにしようと思って買ったひき肉でしたが、 息子が｢タコライスやだな～。｣ というので、じゃーじゃーうどんになりました。 これも美味しかったので記録のために。 ..
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かぼちゃぷりん作りました。ちょっとこってり、でもひんやり。 なデザートが食べたいな～。 ということで、かぼちゃぷりんを作りました。 種をとったかぼちゃをレンジでチン。 スプーンで実を取り出して、 マル..
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鮭のムニエルと野菜ソースと野菜炒め作りました。23日のよるご飯。 鮭のムニエル 塩をし、しばし放置（この隙にお風呂へ）。 出てきた水分をふきとり、ハーブ塩、黒胡椒、強力粉をまぶし、ガーリック＆ローズマリー＆タイムで香りをつけたオリー..