記事「手打ちうどん」 の 検索結果 194 件
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一年半ぶりにうどんを打つ。武蔵野手打ちうどん保存普及会の手打ちうどん講習会に参加する。一年半ぶりに打つうどん。使う粉は農林61号の改良品種という小平産の「さとのそら」。 武蔵野うどんらしく加水率45%と低加水。デモンスト..
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久しぶりにうどんを食べたいと妻が言うから「福助」のうどんを食べに行く。たかの街道沿い。中央公民館と図書館の少し先の路地を入り並ぶ住宅。の一軒のお宅の前に出る営業中の幟。清瀬から小平に越してきた「福助」。戸建てを改装。玄関からこんにちは。靴を脱ぎお邪魔します。 お母..
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手打ちうどん子供さんと一緒に手打ちうどん作りが楽しめる、 そんな手打ちうどんセットが通販で手に入ります。 一緒に作って、一緒に食べる。 楽しい思い出となるでしょうね。 ワクワク手打ちうどんセッ..
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そば楽プラス「そば楽プラス」はおうち生活に 今までにない楽しみを追加するかもしれない 家庭用のそば打ち機です。 5月7日放送の日本テレビ系「スッキリ」で 紹介されました。 「そば楽」はそば打ち機..
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うどん屋さん開店ども、maechanです。本日は2回めのうどん屋さん開店です。見た目はだいぶ良くなりましたよ。今回打ち粉を大量投入したのでカットしたあと麺同士がくっつくことはありませんでした。でもね、食してみたら、ど..
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日常が僕の気を逸らす本日は出勤。 駅周辺や駅ビルも再開したお店が増えてきて人もだいぶ増えた印象。 労働施設までの移動は行きも帰りもトーキングヘッズを聴きながら。 家にいるとなかなか好きな音楽を好きな音量で聴..
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通りすぎただけのゴールデンウィークゴールデンウィークが終わった。 もちろん禁酒。 どこにも行かず酒も飲まず、一体連休何して過ごしてたのか。 何もしなくても連休はすぐ終わる。何てことだ。 何かしてても何もしてなくても休日..
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本日の StayHome の過ごし方みなさん、どうも。今日は冷たい雨でした。いかがお過ごしでしたか。私は予告通り、うどんを打ちました。初めてのうどん手打ち、工程は難しくないですし、材料も至ってシンプルですが、結構苦労しました。苦労した点..
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君たちが静かになるまで50分かかりました今週も禁酒。そんな今週も終わり。週末様が来たわけですが、自粛のアレで職場にも行ったり行かなかったりなのであまり週末様感がありませんね。どこにも行けないし。 影があるからこそ光を感じれるように労働..
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目指す「牧のうどん」。日曜日に打ったうどんを茹でていてふと博多のうどんは40分茹でるの記事を思い出し40分茹でてみる。時折茹でる鍋からつまみ食ううどんがどんどんと柔くもちになり茹で汁の塩けを含みこのまますべて平らげてしまい..
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三芳の「永井」の肉汁うどん。久しぶりに三芳の「永井」。はじめて日曜日に訪れる。あんだけとめられる駐車場がいっぱいで道路に並び待つ。びっくり。少し待ち駐車場にとめる。入り口で名前を書きしばらく待つ。後にも車が道路に並ぶとても愛され..
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福岡の「チクゴイズミ」でうどんを打つ。告白します。なにうどんが好き?と問われたら、博多のうどんが一番好きと答えます。武蔵野ではなく…。あの黄金色の汁にからむふんわりとした柔いうどんがずっと大好き。なんで博多のうどんのようなものを作りたいと..