記事「料理・グルメ」 の 検索結果 428 件
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黒越シェフの宮島 レ・クロ先月の広島帰省のおりに訪れました さだまさしさんの同級生・黒越シェフの八丁堀『黒きん』 https://atelier-m-architects.seesaa.net/article/2017..
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さまざまな思い出の交錯する上板橋。大学四年生の卒業設計の没頭した風呂なしアパート。 入所6年目に、初めてチーフとして、 最後まで設計・監理をおこなったお住まい。 そのお住まいを22年後にリフォーム。 いろいろな人生と縁..
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晩秋の箱根の風景。先日の久しぶりの箱根では、晩秋の風景を満喫。 晴天の下に、御殿場から仙石原への道程は、 乙女峠を通って。 トンネル直前ににある茶店は、富士山の絶景ポイント。 店先には、朝市の新鮮な野菜..
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根津物語再訪とはん亭会食。ビフォーアフターをご覧になって、 依頼されました根津物語は、 3年前にリフォームしたお住まい。 築42年の古い木造のお住まいを、 基礎・躯体の構造補強と内部をフルリフォーム。 つ..
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磯貝丸の内店で初ランチ。先日の東京出張。 東京駅通過がお昼すぎ。 そうとなれば、磯貝でランチ。 https://atelier-m-architects.seesaa.net/article/200909art..
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安倍川支流でBBQ&釣り。今年のGWは曜日や天候に恵まれて、 行楽各地は大混雑のようですが、 久米島三昧だった私と 最終渡航週に久米島を訪れた家人と三男は あまり予定も立てずにGW突入。 長男、次男はバイ..
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ハシヤのタラコ・ウニ・イカ。スタジオ収録がおこなわれます、 東京メディアシティ。 小田急線・成城学園前駅から タクシーでワンメーター。 鶴川に住んでおりました私には、 この小田急線は、8年ちょっとの通勤沿線..
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サワラの甘酢炒め毎週金曜日の朝日新聞に、料理レシピが紹介される「人生レシピ」という連載がある。紹介される料理は簡単そうなので、いつか作ろうと記事を切りためている。しかし、今までそのレシピの料理を一度も試したこと..
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月に一度のワイン会<12月2日> コロナ感染の影響でワイン会が開催されたのは今年は3回目です。先月今年初めてのワイン会に出席したのですが、それが2回目だったのにはびっくりです。今回は翌日に運転免許更新のための高齢者講..
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梅酒で使った梅が美味しい19日、国の文化審議会で高槻にあった旧京大農場の建物群が登録有形文化財として認定された。まだ京大農場だった時代、太閤道のハイキングの帰りに寄り道をして有形文化財になった建物で南高梅を買っている。購..
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今年初めのワイン会<11月4日> 振り返ってみるとワイン会参加は今年初めてのことで1年以上ぶりになる。その間アルコールを自宅で飲まなくなり、外での飲む機会も先日のコンサート帰りで飲んだのが1年半ぶりのこと。そのためア..
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寒くなったので「あんかけ」に予報の通り今日は寒くなった。部屋の温度はまだ22度あるのだが、どうにも寒いのでガスストーブを点けた。ついでに体が温まるように野菜と豚肉の炒め物を「あんかけ」にした。 気温のせいか水分量も暑い..