記事「料理」 の 検索結果 95464 件
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焼き鮭とショウガで、手軽に省エネのちらし寿司レシピ新ショウガが出回る季節ですね。鮭の切り身で手軽に作れるおすしをご紹介します。 焼き鮭で作るちらし寿司です。塩鮭だと塩味が強すぎるので、生鮭か甘塩鮭で作ってみてくださいね。 保存..
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イチゴの季節に、イチゴジャムや寒天ゼリーを作ってます ＾＾ｂ４～５月は露地物のイチゴも実る時期で、お日さんを浴びて色づいたイチゴは、本当に甘くておいしいですね。 我が家の家庭菜園でも、毎日収穫していますよ ５月の連休過ぎからたくさん採..
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旬のたけのこを下ゆでしたあとは、こんな保存方法がおすすめですたけのこの下ゆで方法に続いて、今回は保存方法についてご紹介したいと思います。 まずは、一週間程度で食べ切るのなら、こんな方法がおすすめです。 煮汁または水を張ったボールに浸して..
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簡単に下ごしらえ♪旬でおいしいたけのこのゆで方です最近、下処理が面倒だからと生のたけのこが売れなくなっているそうですが、自宅でゆでて食べれば、歯ざわりも香りも最高～～ 今回は、生のたけのこの下処理についてご紹介します。
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旬のアスパラガスを、和のアレンジでも召し上がれ！ただ今が旬の野菜、アスパラガス 収穫したてを食べると、味が濃くってそりゃおいしいんです。 とっても幸せなことに、今の時期だけ家庭菜園で食べ放題なので、いろいろお料理を作って楽..
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旬のアスパラは疲労回復にも効果的!アトピーっ子のお肌の健康や美容にもおすすめです年中売られていますが、実はただ今が旬の野菜・・・と言えば、アスパラガス 我が家の畑では、この春とってもたくさん採れていて、 うほっ、うほっです エネゴリ君か・・・ ..
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冷凍庫をフル活用しない生活が、アトピーっ子にはおすすめです！冷蔵庫が壊れたのを買いなおした話を以前載せましたが、１０年ちょっと後に購入した冷蔵庫は、全く同じサイズや容量にもかかわらず、冷凍庫が大きくなっていました。 つまりこれって、冷凍庫に..
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冷蔵庫が壊れて大変でした＆にんにくしょうゆの作り方です。「どうも冷蔵庫の冷えが悪いような気がする」・・・と、晩酌のマッコリを飲んだダンナが言っていたのを、「そうかなぁ？」と、軽く聞き流していたのですが・・・・ グンちゃんのソウルマッコリ 私..
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ガラス容器なら酸にも強い♪初夏はピクルスをせっせと作りませんか？駅前に出かけたついでに、ちょっと行ってみようかドー・・・と言うわけで、ぶらっと入って衝動買いして帰ったのが、こちら らせんの緑が入って、さわやかなデザインの浅漬けポットです ..
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アトピーっ子には脂でおいしいと感じてしまう食べ物より、ダシが効いておいしい食べ物がおすすめです庶民のソウルフード、たこ焼き これが嫌いな人っているのかなぁ？ 先日大阪に出張した際には、差し入れしていただいたり食べに出たりで、何度かたこ焼きを口にする機会がありました。 ..
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制限が多いアトピーっ子にもおすすめな春の味覚「わけぎのぬた」春の味覚「わけぎ」をいただく おいしい食べ方のひとつが「ぬた」 ぬたとは、酢みそあえのことなのですが、和食のお店で付け合せに出されて食べる機会はあっても、ご家庭で子供のために調理..
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卵だけど、たまには真子の煮付け♪有害物質にも気をつけながらねいつも行くスーパーの魚売り場に、今日は魚卵や白子がたくさん並んでいました。 魚卵と言っても、いろんな種類が出ていて、ブリ、さわら、さばなど、大小いろんな形の物があるから迷っちゃう ..