記事「料理」 の 検索結果 95399 件
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豆乳シチュー＆ツナカンピラフ♪ありあわせの食材で野菜をおいしく♪作晩は冷え込んだので、鍋かシチューかで迷ったのですが、お買い物に行く時間もなかったので、買い置き素材でシチューとピラフを作ることにしました。 牛乳にアレルギーがあると、冬に定番のシチューは..
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カブが採れる季節になりました。葉も実も丸ごとおいしいですね畑でカブが採れる季節になりました。 さすがに、ロシア民話にあるように、おじいさんとおばあさんと孫と犬と猫とねずみが、うんせうんせと引っ張って、やっとこさ抜くほどに・・・・は・・・大きくなりま..
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懐かしい祖母の味、きょうは小エビでカルシウム♪これから冬にかけて、見かけたらついつい買ってしまう懐かしい食材があります。 それが、オキアミ こちら これはうまく写せませんでしたが、鮮度がいいものほど、透き通っています..
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寒い時期にはイモ入りの煮物で、熱々のホクホク寒くなってきましたので、我が家の食卓では煮物の％がぐんと上がります。 煮物なら、野菜もたくさん食べられるし、しっかり煮込んであるから、冬場にかけては傷みにくい。 だから、柔らかくて幼..
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お野菜たっぷり！洋野菜とトマト缶で、おいしくトマト鍋♪アトピーっ子の体に優しい料理を心がけていると、油物や肉類を控えた和食料理を作ることが多いのですが、たまには目先を変えて、きょうはトマト鍋です。 実は、夏にも旬の夏野菜をたっぷり使って作りまし..
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卵なし！赤身の牛肉であっさり牛丼！今日は珍しく、牛肉を使ったお料理で、牛丼です。いゃぁ～、牛肉を食べるのは、久しぶりだなぁ～～ もちろん、この牛丼は 卵なし です。 肉のほかには、たまねぎとネギ、春菊..
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秋の炊き込みご飯や丼ものに、国産ハマグリで、お上品なすまし汁を♪お買い物にも行かなかったし、今日のご飯は何にしようか？・・・と迷うとき、よく炊き込みご飯や丼ものを作ります。 味つきご飯なら、ご飯 ＋ おかず 一品 の感覚、これに すま..
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糖度たっぷり♪だけど低カロリー！安納芋は焼いて食うべし！い～～～～し焼きイモ～～～、おイモ～～ 。。。の季節になりましたね。 そんなある日、あの甘いことで有名な安納芋をおすそ分けしていただきました～～ 普段自宅で取れたサツマイモを食べ..
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制限食メニューは、原材料を見てフェイクなお料理に仕上げませんか？少しずつ秋めいてきましたねぇ～。先日、生協のカタログを見ていたら、ナスの辛子漬けの素が出ていたので、思わず購入してみました。 まだまだアレルギーに伴う食事制限が厳しかった頃、うっ..
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食物繊維とビタミンＣたっぷり、秋の味覚のサツマイモご飯です♪秋といえば、先日ご紹介した栗ご飯が有名ですが、私 実は、栗の渋皮をむくのは苦手なので、同じ様に黄金色のあれを使って、よくご飯を炊きます。 あれと言うのは、もちろんこの方 ..
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アトピーっ子には朝から青菜で、幼児期からおいしい食の記憶を！大きくなるのを待って待って やっと収穫出来ました まだまだ柔らかい、家庭菜園で朝採れたての便利菜です。 今年はねぇ、キャベツも高いし、白菜もまだ旬には早いしで、..
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秋は栗！栗ご飯の季節ですね秋 真っ盛りで、栗料理が食卓に並ぶ季節ですね。秋限定の栗は、低脂肪なナッツの仲間だからヘルシー、消化がが良い上に、ビタミンB1、ビタミンCをはじめとするミネラルも豊富だから、アトピーっ子にも積極的に..