記事「料理」 の 検索結果 95462 件
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連話§ワタシの酒肴[15]危険なピェンロー[承前] 一昨日の夜だが、このエントリーに触発されて『ピェンロー(扁炉)』 と呼ばれている白菜鍋を肴にビールを重ねた。使う材料は、白菜、豚 バラ肉(鶏モモなど加えても可)、緑豆春雨、干し椎茸..
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恵話§ヱビスバー探訪之記日曜日の歌舞伎座がはねたのが16時過ぎ。デパ地下で食料品を少しば かり買ったり、ミキモトの６階で展示中の“ロシアバレエ”を眺めた りしたところで歩行者天国も終了。 暮れなずんだ銀座を少しばか..
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断話§朝ごはん定食～休肝日の晩御飯～毎日お酒を呑みたいなあとは思っているが、そこをグ！っと我慢して 休肝日を設けている。基本的には週に一回、同居人の希望は週二回。 それで休肝日の夕食であるが、これが我々のお間抜けな命名では…… ..
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週話§気まぐれ週末～プロジェクト～我が家におけるプロジェクト最終段階が完了した。同居人には本当に ストレスのかかる10日間であった。 まだやることが残ってはいるが、生活への支障はなくなって、少しば かり明るい気分で年を越せそ..
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呟話§一言つぶやき～ふう～プロジェクトが進行中で、今日がもう一つの大きな山を越えなくては という、同居人にはこれが最後のストレスということになってくれれ ばと願っているのであるが……。 《つぶやきのトピックス一覧..
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週話§気まぐれ週末～プロジェクト？～いずれまとめるつもりだが、我が家では一大プロジェクトが音も無く ――どころではない――進行中である。 同居人にとっては、いささかなストレスがかかって申し訳ないのでは あるが、それを乗り越えた..
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衰話§老化の揚幕～食欲～量が食えなくなったのは四十代前かと記憶しているが、これは老化と 言わなくてもいいだろう。むしろ基礎代謝が落ちているのに三十代以 前と同じ量を食べるほうが問題ではないか。心当たりはいかに？…… ..
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週話§気まぐれ祝日～冷蔵庫～今日は新しい冷蔵庫がやってくる。今ある冷蔵庫は1998年に購入して いるから11年もったことになる。まあまあといったところだろうか。 ノンフロンになったり省電力になったりと、新しい電化製品に換..
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連話§ワタシの酒肴[10]ツナ＆オニオン[承前] そこらの居酒屋の付出しで出てくるようなものだが、これがうまい。 ツナ＆オニオンのマヨネーズ和えである。それに加えるならせいぜい 黒胡椒くらい。ああ・・・ツナ缶の水気は十分に切りまし..
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連話§ワタシの酒肴[５]干海老キャベツ[承前] いわゆる中華風野菜炒めをキャベツだけで作ったもの。味付けは塩と 胡椒、それに中華のだし用の小海老である。作り方は……お察しくだ されい。シンプルでおいしい。当然ながらビールが進む進..
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週話§気まぐれ週末～豆腐チゲ鍋～いよいよ秋も深まり――まだ半袖だがｗ――温かい鍋物が恋しくなる 時季がやってまいりましたが、皆様いかがお過ごしですか？ さて我が家では昨晩、久しぶりの“豆腐チゲ”の夕餉となりました。 辛いス..
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連話§ワタシの酒肴[３]大根豚[承前] この“大根豚”だが、同居人と結婚して以来作り続けてもらっている 食べ飽きないおいしい酒肴なのである。 大根を太めの千六本切りにし、豚の赤身肉(モモとかヒレとか)も似た ような..